Stories from a food stylist

September, 2008

Tino’s Birthday

September 27, 2008 by enat

Vì lý do kỹ thuật, vì bận đi HN, vì lười, vì đủ thứ ly do khó chấp nhận, nên SN bạn Tino – tự Vy Ù đã bị dời lại gần 1 tháng, và thành sinh nhật trễ…. Tiệc có sự tham gia của bạn eNat – trai đẹp Sài Gòn, bạn Gấu – trai làng Cà Mau và bạn Tino – gái quê Mãlay
Lười viết quá, buồn ngủ rồi… coi hình thôi vậy
Cái quán kem này sớm muộn gì cũng dzẹp thôi, kaka

Kimvy’s birthday small party was delayed from the middle of Sept until today, and we really have a fun dining and chatting nite together. Finally the party was hold by 2 cutest guys [OMG]. It rained a little bit, but not too heavy and we didnt wear the raincoats, I like it.
So lazy and sleepy, go to bed now, see you guys
I guess that this ice cream shop will be fail soon. kaka

[Nói nào ngay, tui thích ăn bò cơ, nhưng ăn thịt nhiều không tốt, ăn cá tốt hơn... thì cá vậy]

[Fish is better for health than beef, fish was chosen]

[Nến đẹp hen]
[starry starry light....]

[dzăng nước miếng zô bánh tùm lum]
[blow with saliva]

[Bụng nhiều hơi quá, thổi 1 phát là đi hết đám lửa, mai mốt ai có cần cứu hỏa kiu Tino nha]

[Big belt contains much air, one blow off all, think fire brigade think Tino]

[Kem hổng có ngon, hix hix ]

[Happy birthday to u.... you're so young...blah blah...blahhh]

Category daily chik chik, Food styling | Tags: | No Comments
Một Mình eNAT Với Mùa Thu Hà Nội [version 2008]

September 19, 2008 by enat

entry liên quan: eNat in HN version 2007 [link]

Hà Nội vẫn thế, đáng yêu và thơ mộng. Những buổi chiều khoác balô đi lang thang mà toát cả mồ hôi, những buổi tối đi bộ dọc bờ hồ cũng toát mồ hôi vì mệt . Thích một mình là thế, không biết tại sao… Có lẽ ở SG lúc nào cũng có nhiều nguời vây quanh, đi làm, về nhà, ra đường lúc nào cũng có người xung quanh… nhức cả đầu. Còn ở đây, chỉ khi đi làm mới tiếp xúc với mọi nguời, về KS thì chỉ ta với ta, đi đâu cũng một mình ta, một là đi bộ, nếu xa quá thì honda ôm, còn đi công việc thì taxi.

Gặp một vài sự việc nhỏ nhỏ hơi bực mình, nhưng không sao, ví dụ như lên tàu đi vịnh thì chúng nó đem ra cho mỗi người 1 lon, không nói gì hết, chỉ nói “em mời chị, em mời anh”. Mặc dù đề phòng nhưng vẫn bị hớ, mình tưởng là có trong tour, nhưng lát nữa chúng nó đi thu 20 nghìn 1 người. Khỉ bố chúng nó lũ “chó me chó sấu” nói “ngang ba làng nói không lại”. Hay khi mình mua 20 nghìn, còn thằng nhóc Nhật mua 15 nghìn, với lý do, mình là khách đi đoàn – vé tàu đã rẻ rồi, còn thằng ấy mua vé tàu riêng đắt hơn vé tàu mình, nên giá nước nó mua rẻ hơn. Ối giời, thế là mình nhờ thằng nhóc ấy mua hộ thì thằng điên trên tàu không chịu bán nữa, của khỉ thằng cha nó. Ông mày cũng đếch thèm nhá, ông mày uống coca có mà ngập đầu rồi. Dzở người cám lợn.

[Phòng trà hát nhạc đỏ và nhạc tiền chiến, cô này đang hát Rặng Trâm Bầu]

Hôm trước đón xe honda ôm lên Yên Phụ, vòng qua KS Thắng Lợi để xem ở phòng trà Aladin của Thanh Hoa. Toàn mấy bác, mấy chú đi xem, hát toàn nhạc đỏ và nhạc tiền chiến, hay thật hay. Nhưng 10.30 mình phải về, vì một phần e ngại đường tối và trong người có khá nhiều tiền mặt và laptop, và cái ngàn vàng –

Khi nào cũng luôn miệng, “cái này bao tiền một chiếc”, “bao tiền một bát”, “bao tiền 1 suất” trước khi ăn. Nói chung là sự cố đáng tiếc ờ HN thì chưa gặp, HN đáng yêu và dễ thương lắm.

Ai hỏi mình đều nói mình sống ở HN gần 1 năm rồi, làm việc ở đây, KS thì công ty trả, ký hợp đồng tháng hay sao đó, mình không biết. hehe, mấy cha taxi nghe thế, đố mà chạy lòng vòng hòng tăng km lấy tiền. Nhưng chỉ khi đi làm thôi, đi chơi toàn đi honda ôm, có hôm kia đi về cùng cô bạn Nhật thì cả hai share chiếc taxi lụi, mỗi em 15 nghìn đi về KS, rẻ hơn đi honda ôm :d

Nói về cô bạn Nhật này rất vui, mình mua tour đi Hạ Long, thế là khi đi cùng với nhiều người khác, trong đó có 1 cô Nhật, 1 cô Hàn, và 1 tên Nhật. Cả 4 đứa đi 1 mình hết, và “kết hội” đi chơi chung, chụp hình cho nhau

Cô Nhật là dễ thương nhất nhất, cô ấy 24 tuổi, làm “nữ hộ sinh” ở Red Cross Hospital, cô Hàn thì 26, làm trong cty vải sợi, tên Nhật thì là SV ngành Kinh Doanh. Sau khi hết tour, còn kéo nhau đi ăn bún riêu, mua quà, đi cafe ở Highlands. vui phết… Vì thế mới có chuyện đi HN mà được tặng quà Nhật :d Cô Nhật này dễ thương lắm, cô ấy đến VN lần này lần thứ 2 rồi. Và lần này chỉ có nghỉ được 6 ngày thôi, nên cô băn khoăn việc chọn lựa giữa VN và Thái, cuối cùng cô đến HN, và cô rất thích VN, đặc biệt là phở

Cô ấy hào hứng khoe là đã làm ở BV được 2 năm, và đã giúp sinh cho 100 em bé, mình mới hỏi lại “Su te ki da ne ?” Thế là phá lên cười, hihi. Cô ấy biết mình thích trà xanh, nên tặng cho mấy gói trà và bánh trà xanh, xong còn tặng thêm 1 cái khăn tay có hình hoa văn Nhật. Sau đó mình vào văn phòng công ty ở HN lấy 2 bộ profile công ty bằng tiếng Nhật để cô ấy biết thêm về dịch vụ mà mình đang làm. Vì cô ấy không hiểu rõ lắm, cô ấy cứ khen “sao mà đẹp thế – hihi”

Khi đi chơi, tên Nhật bị xước chân, thế là cô ấy nói để cô ấy “take care” – thế là lôi ra nào là thuốc sát trùng, rồi dánh băng cá nhân. Pro ghê. Hihi. Mình cảm thấy, nếu tình cờ đi nước ngoài, gặp một đồng hương và được chăm sóc như thế, chắc là trong lòng vui lắm lắm. Hihi

[eNat - Koi Keido - Yoshimi Sugawara - Kim Mi Kyung]

Trong tour ấy còn có một vài người Thái, thế là mình nhào vào xí xa xí xồ vài câu tiếng Thái đại loại “Sa bai dee” “phom rak Thai” Thái hấp dzẫn, món Thái ngon…. blah blah… làm mấy chị Thái xúc động rưng rưng…. nhào qua Nhật thì nói về Sushi, Sashimi và Doraemon với mấy loại Udon, nhào qua Hàn thì bắt chuyện về Kim chi và KimBap với Korean BBQ… Có một ông Pháp cũng có nói chuyện nhưng không nhiều lắm. Đại loại là rất tự hào ta là người Việt và hiếu khách, đồng thời rất yêu quý những giá trị văn hóa của nước bạn. Hehehe. Tui thấy tui giống đại sứ du lịch Việt Nam quá, có ai bầu chọn cho tui là HOA HẬU THÂN THIỆN không, hehehehe

[Kim MiKyung - eNat - Yoshimi Sugawara]

Bánh HN rẻ và ngon, một cái Givral hay Tous Les Jours ở SG khoản 30 nghìn thì HN có giá khoảng 15 nghìn, mà chất lượng cũng OK, hầu như ngày nào mình cũng ăn vài cái bánh gọi là “ăn dzậm” – ak ak

Bây giờ đang ngồi ở nhà, mà còn nhớ mùi hoa sữa đầu mùa thoang thoảng trên phố Nguyễn Du, mùi cốm làng Vòng thơm thơm với mùi lá sen, nhớ mấy cuốn phở cuốn, nhớ nhiều tiệm bánh ngon, nhớ bún chả, ôi nhớ đủ thứ…

Ôi, người ta định giết chết phố cổ bằng lửa với đèn trời thả bay tùm lum, trên là dây điện, nhà cao tầng, mà lửa thì cứ phất phới, lủng lẳng… đề nghị dẹp ngay cái trò thả đèn trời trong khu trung tâm

Cốm tươi nhé…

Mùa thu hương cốm mới…. thèm quá, thèm quá, vốc từng vốc mà nhai nhai… Ôi, ngon còn gì bằng, nhắc đến mà còn thòm thèm đây…

Chưa đi được chùa Hương và viếng lăng Bác, thôi hẹn lần sau vậy. Lần sau sẽ đi HN vào mùa rét, để thử cái rét nhiệt đới nhiều độ ẩm nhé… Có ai biết ở HN muốn xem chèo thì xem ở đâu chi mình với nhé…. Thích kiểu như phòng trà hay ít ít người ấy, nhưng giá đừng cao chót vót quá

Ngày đầu mình còn e ngại, chỉ dzám trả giá xe ôm từ 30 xuống còn 15 nghìn – và trả ở cái mức là 10-15-20-25 nghìn. Nhưng hum sau, mình đã trả 11-12-13-14-15-16-17-18-19-20 nghìn hehehe, chỉ để thử tài mặc cả thôi, ai ngờ có hiệu quả phết. Thế là áp dụng luôn, cứ trả giá dzần dzần

[Xưởng làm gốm]

[Toàn là ảnh tự chụp, nên cái mặt to như cái âu]

Đây chỉ là viết blog theo cảm xúc nhớ đâu viết đấy, còn nhiều chuyện hay ho lắm lắm

Hôm kia, đi bộ từ VINCOM đến Phan Bội Châu, thở hồng hộc hồng hộc

Hôm kỉa, đi bộ từ Hàm Long – Phố Huế xuống VINCOM, định đi ăn sushi TOTOYA, đến nơi thì nó tạm ngưng hoạt động @#$%^&* – đi ngang Asaki Sushi ở Bà Triệu thì không dzám vào rồi, đắt vãi…

Hôm kìa, đi bộ từ Hàng Đường về Hàng Ngang, Hàng Đào, Đinh Tiên Hoàng, hàng Bài đến phố Huế muốn xỉu luôn

I LOVE HANOI

Lười up hình quá,

các bạn click vào link để xem trọn bộ album hoành tráng

từ HàNội đến HạLong

LINK

I LOVE HANOI

[Bún mọc ngõ Bảo Khánh - 25 nghìn 1 bát]

[Đá con chó ]

[Bún riêu cua ốc thịt bò tại ngõ Thái Phiên]

Category Food styling, travel | Tags: | 4 Comments
eNat lạc vào xứ Tàu… lao

September 7, 2008 by enat

Chuyện “eNat lạc vào xứ Tàu… lao” xảy ra ở Bình Dương, đó là khu du lịch Đại Nam với quy mô “quành tráng”, rộng mênh mông trời biển, với đặt nghẹt kiến trúc Tàu y như phim Tàu. Không biết thiết kế theo xìtai gì, mà từ đầu đến đuôi, cứ như mình đang bị lạc vào một cái phim trường ở tận phương Bắc xa xôi. Đầu tiên là cái cầu, hình như chưa có triều đại nào ở Việt Nam có cái cầu hoành tráng như thế cả. Sông suối ao hồ cũng y xì phim trọn bộ 100 tập chiếu mỗi chiều trên tidzi. Nguyên cái nhà to đùng, làm nhà thờ hằm bà lằng thờ Âu Cơ Lạc Long Quân, vua Hùng, bác Hồ, 9 họ nhà Nguyễn – thờ thập cẩm jampon, vi cá gà quay 8 trứng,

Còn cái cổng thành thì bên trên có nguyên bài thơ thần của Lý Thường Kiệt “Nam quốc sơn hà” đọc lòi con mắt vì viết bằng font thư pháp

Nhưng, phải công nhận ngưỡng mộ sự giàu có của nhà đầu tư, vì toàn bộ cái gì cũng hoành tráng. Kết nhất là cái cầu, cái cổng thành toàn bằng gỗ điêu khắc, mấy cái cửa cao quá chừng chừng, toàn hoa văn chạm trổ gỗ tinh xảo. Kết mấy cái sông suối, chảy vòng quanh uốn lượn. Phải công nhận là bác Dũng Lò Vôi giàu khiếp.

[Củ sắn ngon ngọt dzòn nhất Bình Dương]

[Hoa muồng bò cạp vàng đẹp wé....]

Category travel | Tags: | 2 Comments
Đi uống càphê ở MAZE nghen !!

September 2, 2008 by enat

Hôm nay lễ 2 tháng 9, nghỉ lễ nằm nhà, dọn nhà… Ôi nhớ ngày 2 tháng 9 cách đây 2 năm, tung tẩy lạc đường chạy tới chạy lui ở Changi, thề không đi taxi, tiết kiệm tiền. Nhớ 30 tháng 4 năm nay, hoành tráng trên đất Xiêm La. Tự nhiên năm nay lễ nằm nhà, dọn nhà, hix hix… thèm được đi Chiang Mai, không để làm gì, chỉ để ở Chiang Mai, vậy thôi. Nhớ đến Chiang Mai, nhớ đến những con đường rộng thênh thang, những hàng cây cổ thụ với hào nước, thành cổ, nhất là những quán càphê đẹp tuyệt dzời trong khu Nimmanhaemin, quán càphê “NINETY FOUR” đẹp và dễ thương, quán “CAFE DE SIAM” trong khu Night Bazzar có bán Tom Yum ngon tuyệt vời…

Xin giới thiệu với mọi người quán càphê MAZE nhé.

Càphê MAZE nằm trên trục đường chính BuanRuanGrit của thành phố Chiang Mai, với một không gian xanh mát rộng mênh mông hướng ra mặt đường và đoạn kênh-hào thơ mộng đầy những cây cổ thụ. Với một diện tích đủ lớn như thế thì ở Sài Gòn sẽ là một quán càphê hoành tráng kiểu như Windows hay Chợt nhớ, hay MGM này nọ… nhưng ở đây thì khác, quán nhỏ vừa, thật ấm cúng với thiết kế đẹp. Quán tên MAZE, logo cũng lấy theo ý tưởng “mê cung” – nhưng đơn giản eNat thấy quán như một cái nhà kho nằm trong một tán cây mát rượi, nhưng quan trọng đó là một nhà kho đẹp.

Toàn bộ “nhà kho” nằm cách mặt đất khoảng 5 tấc, và được bao bọc bởi lan can bằng sắt sơn đen, kiểu như một “terrace” phân cách với bên ngoài. Và giữa không gian bên trong và bên ngoài cũng được phân cách bằng lớp cửa kính trong suốt và những lam gỗ đều tăm tắp.

Quán có 1 tầng trệt và 1 tầng lửng, tầng trệt và tầng lửng thông tầng bằng khoảng không gian chung nằm dọc suốt cả chiều dài khu gác lửng. Thiết kế như vậy, khách ngồi tầng trên vẫn có thể nhì. Trần nhà để nguyên vẻ xù xì của bêtông cộng với hệ thống cáp điện lộ thiên cho thấy hết phần “ruột gan” của công trình, kết hợp với nền ximăng thô tạo nên một điểm nhất đồng nhất về lối kiến trúc “nhà kho”.

Những tiểu tiết trong quán cũng rất được chủ nhân chăm chút, từ tay vịn cánh cửa kính được lấy từ nguyên khúc thân cây trông rất “art” cho đến chiếc đèn trang trí làm điểm nhấn được thực hiện hết sức đơn giản từ những mẩu giấy ghi chú, được kết lại bằng những chiếc kẹp giấy văn phòng, hay một bộ sưu tập các nút chai rượu đã được mở tại đây.

Nếu không gian cho 9 điểm, thì phục vụ phải cho 10. Vì các bạn nhân viên của quán hết sức dễ thương và mến khách, đặc biệt là khách lịch sự, dễ thương và đẹp như mình. Hehehehe. Thấy chưa, không dễ thương và mến khách thì làm sao tui có thể chụp hình mọi ngóc ngách của quán như chùm hình dưới đây

[Mặt tiền quán với bảng tên và quyển thực đơn, logo MAZE vừa là mê cung, vừa có hình bàn càphê và hai cái ghế với cái đèn, đẹp hen]

[Bên hông quán vào ban ngày]

[Ánh sáng hắt được thiết kế bên dưới, vào ban đêm tạo nên cảm giác cả khối kiến trúc trôi bềnh bồng]

[Đèn trang trí làm từ giấy ghi chú và kẹp giấy văn phòng]

[Khu vực này có thể tổ chức offline hay hội họp cũng OK nè, bàn dàiiiiiiiiii]

[Trần nhà và tầng lửng nhìn từ quầy bar ]

[Nhìn từ khu vực thông tầng giữa tầng lửng và tầng trệt]

[Kệ đựng chén đũa bát đĩa cũng sang ghê hen]

[Độc đáo tay vịn cửa kính được lấy từ nguyên khúc gỗ]

[Bộ sưu tập nút chai được mở tại đây, bặt bặt, ôi sao nhiều rượu quá]

[Một phần của tổng thể]

[Quầy bar dễ thương, tổng kết lại quán cafê này là của Kính + Ximăng thô + Gỗ + Đá Marble trắng]
Lần sau mà có đi nữa, chắc chắn phải ghé lại rồi.

MAZE ở BOONRUANGRIT (Quán này to hơn quán dưới – là nơi có ảnh trên đây)
12/2 Boonruangrit Road, Sriphum Muang – Chiang Mai

MAZE ở NIMMANHAEMIN (Quán này nhỏ hơn quán trên)
8/11 Nimmanhaemin Road, Suthep Muang – Chiang Mai

Category Food styling, travel | Tags: | No Comments

Stories from a food stylist

September, 2008

Tino’s Birthday

Một Mình eNAT Với Mùa Thu Hà Nội [version 2008]

eNat lạc vào xứ Tàu… lao

Đi uống càphê ở MAZE nghen !!