Những ghi chép ngẫu hứng, dường như không đầu không đuôi, tưởng chừng vu vơ, nhưng cũng có ý nghĩa sâu xa, bắt gặp lại Lý Lan của quyển “Sài Gòn Chợ Lớn rong chơi” một thời đọc tới đọc lui, đọc xuôi đọc ngược (nghĩa là tôi rất ư là không thích các quyển Miên man tùy bút, tiểu thuyết đàn bà, thằn lằn đen… quyển Hồi Xuân thì chưa đọc)
Đang rất ư là áp lực với cái bạn miếng vải thắt quanh cổ… (T_T)
[Panna Cotta]
[Mieng Kum]
[Bánh quai vạt]
Bánh quai vạt
Hôm nay Mámì mần bánh quai vạt, mọi người cùng ăn nghen !!! :p
Sau những nỗ lực làm cái đường viền bằng tay, nhưng khi hoàn tất nhìn cái bánh nó giống hàm răng của ugly Betty quá 
:D , nên cuối cùng Mámì đã nhờ sự trợ giúp của chiếc khuôn thần kỳ
Vietnamese fried dumpling
The traditional receipt of this dumpling is handmade at all, but after trying to make the contour by hands and produce something looks like Betty’s bracket, she decides to use the mould :p :p
Bánh gatô dừa - Gâteaux au coco
Hôm nay Mámì làm cái bánh này ăn nhớ cái bánh chuối trong cafe Highland 28 ngàn 1 miếng Thay vì nó là chuối thì ở nhà là dzừa…
My Mom makes fresh soya milk every 2 days. It’s not too hard to have your home made soya milk as her receipt.
Soak the soya bean for a night in pure water, then crush them in a blender with some water and then filter the mixture after blending. Boil the mixture liquid with medium heat with pandanus leaves. If you want to have you milk in light green color, just crush the pandanus leaves with the soya bean together. Serve hot or cool.
[Bánh trung thu trà xanh - green tea mooncake]
[Gai leaves cake with green bean]
[Cá kho nèèèèèèè]
[Cốm dzẹp]
[Fried chicken wings wrapped in Pandanus Leaf]
[Coconut cup cake petit-gateau de coco]
[Bánh canh gà…..]
[Bún thịt nướng - Grilled pork vermicelli]
[Tiêu đen xay xay xay - Black pepper]
[Cinnamon and Star aniseeds]
[Chessmen cookies]
[Gạo trắng nước trong]
[Croissant]
[Bánh su - choux à la creme]
Hua Hin (đọc là Hủa Hỉn) cách thủ đô Bangkok 220 km về hướng nam, là một thành phố biển mà người Thái thường hay đến nghỉ vào cuối tuần, dân du lịch nước ngoài không nhiều bằng Phukhet hay Pattaya. Nhìn chung không có gì đặc sắc và nổi bật lắm, có đền, có chùa, có thác nước, có rừng quốc gia… Nhưng mình hông có nhu cầu chạy show mấy chỗ đó, mình chỉ muốn đến, cảm nhận và tận hưởng không khí mát lành của biển là sảng khoái rồi.
Trên đường từ Bangkok đến Hua Hin, bạn sẽ thấy người ta làm muối và bày bán dọc 1 bên đường rất là nhiều, những cánh đồng muối rộng mênh mông, những bao tải muối chất thành đống…
Điểm ngồ ngộ là ở bãi biển có rất nhiều ngựa, người ta cho thuê ngựa để chụp ảnh, để đi dạo như mấy con ngựa trên Đà lạt áh, cũng chính vì tập trung nhiều ngựa mà có khu vực bãi biển có mùi, hôi gần chết.
Chiều chiều đi ra cầu đánh cá, xem ngta kéo cá lên bờ và ngồi câu, hoặc lưới cá, cũng có người chỉ ra đó để đứng nhìn biển … như mình chẳng hạn :p
Thủ công mỹ nghệ của Hua Hin thì đẹp, đẹp gấp 10 lần đồ bán ở Vũng Tàu hay Nha Trang, cũng với bao nhiêu đó vỏ ốc, nhưng cách “thiết kế” và làm nên những “tác phẩm” đó thì rất đa dạng và lạ mắt. Có nhiều nơi, người bán vừa ngồi bán, vừa làm tại chỗ, chứ không như ở mình, đa số là lấy mối rồi bán lại. Nơi đây còn có bán vỏ ốc đủ loại, bán theo lon sữa bò. Mỗi lon có giá rẻ nhất là 60 baht, tùy vào loại đẹp hay loại thường. Ai thích tự làm thì mua mấy cái này về tha hồ ngồi “design” kiểu
Nên đến Railway Station, ga xe lửa của Hua Hin, để chụp hình với cái bảng Hua Hin màu đỏ nổi tiếng :p, nếu thích thì mua vé về Bangkok bằng xe lửa lun :p :p nhưng mà nói trước là sẽ lâu gấp đôi đi xe bus nhá, khoảng 5 đến 6 giờ chạy xe lận đấy
Buổi sáng, nếu chịu khó dậy khoảng 5:30 sáng, và ra đường vào lúc gần 6 giờ sáng, bạn sẽ thấy có nhiều nhà sư đi khất thực, có nhiều gia đình đem đồ ăn ra chờ sẵn, nhà sư đi ngang sẽ ghé lấy, và đọc kinh cầu phúc cho gia chủ.
Nếu muốn đến Hua Hin, thì bạn phải đi ra bến xe “Southern Bus Terminal” rồi mua vé đi Hua Hin, khoảng 160 bath. Cách 40 phút có 1 chuyến xe, và xe sẽ ngừng gần trung tâm Hua Hin, bạn đi bộ hoặc đi xe đạp lôi về khách sạn - xe đạp lôi gọi là samlor (”sảm lo” có nghĩa là ba bánh)
Nhìn chung thì giá cũng đàng hoàng, tuy nhiên cũng nên hỏi giá và trả giá trước. Có một tip nhỏ là đi đâu thì bạn cũng nên chuẩn bị nhiều tiền lẻ trong người, để dễ bề chi trả lặt vặt 
[Mermaid or golden fish ????]
[Small fishes were left to die on the road, why the fishermen dont let them back to the sea ?]
[look good, smell good]
[Chờ bình minh]
[Buổi sáng trên cầu ra biển]
[Hàng ăn sáng, chưa có ai ăn, người bán hàng đang dọn ra, có canh khổ qua, cary gà xanh, canh tomyum, cá nục chiên, trứng luộc chiên sốt cay… ]
[35 năm sau…]
[Vietnamese Food]
[Tàu ghe neo đậu]
[Tượng đài trong thành phố]
[Hoa đậu biếc]
[Chiều trên biển]
[Cây me đầu đường, đầy trái là trái]
[Đường ra phố]
[Chợ sớm]
[Xôi nếp than ăn chung với bánh (giống giống bánh gan)]
[Kem Haagen Dazs, ngon ơi là ngon, giá sơ sơ có 140 ngàn 1 ly]
Huhu…
Ăn xong mới nhẩm tính rằng: đi xe từ Bangkok xuống Hua Hin 200 cây số giá 100 ngàn, vậy mà 1 ly kem có giá 140 ngàn, ak ak
