Stories from a food stylist

‘Food styling’ Category

Đi Biển Cần Giờ

August 30, 2008 by enat

Thiệt ra hôm nay theo đúng dự định là tui ngồi trong cty làm thứ 7 để “cho trọn cuộc tình” với cái “dzụ án” mình đang làm. Nhưng eNat đen đã chiến thắng eNat trắng, với một lý do: “Đi chơi giải trí đi, về nhà làm việc sẽ hiệu quả hơn…” Cho nên eNat đi chơi, và việc làm thì để ngày mai chủ nhật lên cty làm.

Mà tại ham dzui, giờ eNat đuối quá, đuối như trái chuối đem ướp muối rồi quăng bên bờ suối, rồi trái chuối bị thúi, mọi nguời sẽ tiếc nuối, còn tui đang nằm nghe “bản tình cuối”… hix hix

Số là đi Cần Giờ chơi, ní na ní nừng tí ta tí từng trong gió và bụi. Cần Giờ bi giờ so với hồi 2 3 năm truớc sao thấy cũng dzậy hà. Không phát triển gì nhiều, có thêm khu resort Hòn Ngọc Phương Nam, có thêm nhà máy nước sạch (do ca sĩ Đông Đào đầu tư đó nghen) Nói chung Cần Giờ còn thiếu thốn lắm, dù nơi đây cũng là một huyện của thành phố mình. TP.HCM có biển, cái ý nghĩ đó làm tui thấy dzui dzui. Coi phim HongKong hùi xưa, thấy mấy nhưn vật trong phim khi bùn bùn thì hay chạy xa ra biển, ngồi uống bia – Lãng mạn wớ, nhưng mà HK có nhiều biển bao quanh, còn SG thì không. Nhưng ước ao có một ngày nào đó, biển của SG sẽ gần SG hơn, không còn cách xa bởi những “con phà” cà rề nữa.

Cần Giờ có rừng vàng biển bạc, giàu có gió trời, dư dả khí oxy. Ở đây, mới gặp lại cái cảm giác ngước đầu lên, xung quanh toàn là mây trời bao trùm lên mình, như cái bánh khọt úp kên mình. Àh không, cái bánh xèo chứ, bánh xèo nó bự hơn. Ai bảo bánh chưng là đất, bánh dày (giày) là trời. Tui thấy bánh xèo là trời mới đúng, vì nó bự, bao la, bát ngát… [Nếu ở bạn nào là người nước ngoài, học tiếng Việt và đọc blog mình mà không biết bánh xèo là cái gì thì có liên tưởng như cái bánh pizza cũng được ]
Tụi nhỏ ở đây đang câu cá, thấy mình chụp hình, liền la hét um sùm lên, chụp hình tụi bây ơi, thế là nhào vô, ban đầu e dè, chỉ sau 1 tấm thì chí chóe cả lên. Trong túi có duy nhất phong chewing gum liền móc ra cho tụi nhóc, cũng hên một phong nhưng có đến 20 tép, cho nên tha hồ mà chia… Thấy tụi nó hồn nhiên, dzui ghê, nhưng cũng thấy thiệt thòi cho lũ nhỏ, nếu chúng không ở Cần Giờ mà ở SG thì đã có thể đang ngồi trong lớp học Anh văn, hay vi tính cuối tuần rồi. Nhưng biết đâu, tụi nhóc đang ngồi học Anh văn vi tính trong lớp lại đang mơ màng, đuợc đi câu cá như thế này
Ở Cần Giờ người ta đang xây rất nhiều cây cầu mới, đẹp hơn, to hơn, kiên cố hơn những cây cầu mình thấy cách đây 3 năm. Nhưng tại sao không xây kiên cố ngay từ ban đầu, mà xây nhiều cây cầu lí nhí, rồi bây giờ lại xây nhiều cây cầu to to kế bên nhiều cây cầu lí nhí. Lãng phí của công kinh khủng.

Nhiều chữ quá rồi, thôi up hình, nhiều chữ quá người ta làm biếng đọc, hêhê…

[Nhạc tiền chiến: Trời xanh xanh bao la, mây trắng trắng trắng xóa...]

[Nhạc cấm: Rừng lá xanh xanh, cây phủ đường đi, thành phố sau lưng ôm mộng ước gì....]

Đây là rừng đước phòng hộ

[Nhạc trữ tình: Quê hương là con đò nhỏ, êm đềm khua nước ven sông.... ]

Hình chụp từ cầu “Dần Xây” [tên thật của nó, được đặt theo nghĩa là xây dần dần - thay cho phà Dần Xây hùi xửa hùi xưa]

[Cải lương - chế từ bài Cô Bán Sầu Riêng: Ai mua càng cua, có ai mua càng cua, hãy dừng chân ghé quán em...] Hình chụp ở biển 30/4 [Giải phóng miền Nam, chúng ta cùng quyết tiến bước, dẹp đế quốc Mỹ, phá ta bè lũ bán nước...]

[Chưa có bài hát nào viết về ốc mỡ... và cả hàu]

[Nhạc dân ca: Hò Thẻ Mực - Lắng nghe bài ca, bài ca thẻ mực... Thẻ mực tuy cực nhưng mà dzui... ]

[Nhạc Tàu: Biển sóng.... dạt dào... trùng dương lớp lớp trôi đi về chốn nao...]

[Nhạc cấm: những ngày chưa nhập ngũ, anh hay dắt em về, vùng ngoại ô có cỏ bông may, cỏ may đang dấu chân tròn, đường in bước mòn...]

Ở Cần Giờ ngay bờ biển, có nhiều cỏ bông may, dính đầy gấu quần, gai không, đau gần chết

[Nhạc pop: Đã qua đi rồi tuổi thơ, đã qua đi rồi mộng mơ... ]

[Nhạc quảng cáo: Với Sunplay da bạn không hề sợ nắng, có sunplay sẽ che chở cho làn da, với Sunplay tha hồ vui đùa trong nắng, có Sunplay nắng trở nên rất hiền hòa... lá la lá là, lá la lá là...]

Chú thích: Tui ghét hãng Rohto

[Tóc ngắn, mắt bồ câu rất hiền, tóc ngắn vì em vẫn thích Mỹ Linh... ak ak ]

[Nhạc sến - Cây Cầu Dừa: Em bước theo chồng, khoe áo hồng bao kẻ đón đưa, làm sao em nhớ đến cây cầu dừa, nhớ giàn bông bí, nhớ con ong bầu sớm trưa ]

[Ai đứng bên đống dừa... tóc thì như trái cóc...]

Thơ trên tiếng nhạc: Tôi lớn lên đã thấy dừa trước ngõ, dừa ru tôi giấc ngủ tuổi thơ, cứ mỗi chiều nghe dừa reo trong gió, tôi hỏi nội tôi dừa có tự bao giờ, nội nói lúc nội còn con gái, đã thấy bóng dừa mát rượi trước sân, đất này xưa đầm lầy chua mặn, đời đói nghèo cay đắng quanh năm… Ôi thân dừa đã hai lần máu chảy, biết bao đau thương, biết mấy oán hờn, rễ dừa bám sâu vào lòng đất, như dân, làng bám chặt giữ làng, dừa vẫn đứng hiên ngang trong gió, tóc vẫn xanh rất mực dịu dàng… [hết thuộc]

Biết sao eNat thuộc bài thơ đó không, vì thích cái “phân cảnh” có “bà nội” xuất hiện. Vì hùi xưa về quê, ông nội thuờng hay hái dừa nước, chặt ra cho eNat ăn tại chỗ. Ngon lắm, ngọt và thơm. Dừa nước là một món mà eNat ăn mãi không ngán… Cho nên hôm nay có dịp đi Cần Giờ, mua luôn 1 quày dừa về nhà ăn cho sướng luôn

[Nhạc xưa - Anh hàng nước sáng tác Vũ Minh: Lẳng lặng mà nghe.... tôi kể rằng.... Đầu làng Ngũ Xá có chàng, một chàng bán nước chè xanh, người đâu trông mà duyên dáng , và anh đang chừng đôi tám ]

[Nhạc thiếu nhi: Hai vây xinh xinh, cá vàng bơi trong bể nước, cá vàng múa tung tăng... cá vàng ngoi lên, chảo dầu, cá vàng thành khô chiên] – Khô cá dứa, 120 nghìn 1 kg. Cái dzì bán khô, cân nửa kg xong, bỏ bịch xong, còn quăng lên cân lại lần nữa, miệng lầm rầm: “Cân lại lần nữa coi đúng hông, cân bậy mắc tội chết…”

Hết, chúc mọi người nghỉ lễ và cuối tuần zui zẻ, mai tui phải lên cty làm, mốt tui phải thực hiện nghĩa vụ phụ giúp dọn nhà… Ôi, lười…. lao động là vinh quang

Category Food styling, travel | Tags: | 5 Comments
Cơm mẹ nấu

August 25, 2008 by enat

Mưa lâm râm, đi làm về mưa lâm râm, vừa ngồi ăn cơn vừa nhìn ra cửa sổ, nước mưa đậu trên khung kính, nhìn xuyên qua mấy giọt nước, nhìn xuyên qua mấy ngọn đèn đường, xuyên qua đủ sắc màu của đèn neon, đèn xe cộ. lung linh, lung linh….

Để xem hôm nay mẹ nấu món gì nghen. Àh, có xoài xanh, chua và giòn, nhắc còn thèm…

Ah, thì ra xoài xanh ăn với thịt kho, cá kho…..

Lâu lắm rồi mới ăn canh khoai môn, hông biết món này có phổ biến không hen. Túm lại là mẹ nấu theo bà ngoại chỉ, còn bà ngoại học của bà nào thì hổng biết – Mẹ tui ngộ lắm, bà ngoại dạy bi nhiêu là biết bi nhiêu thôi. Những món nào nằm ngoài danh sách đều bị cho là “ngoại lai” hay “ăn cái kiểu gì mà kỳ cục” – cho nên bây giờ với mẹ thì một số món ăn miền Bắc và miền Trung là “kỳ cục” – haha. Nhưng may một điều, hồi lúc “đi học ở lớp bà ngoại” – mẹ cũng siêng năng học hỏi, cho nên menu của mẹ thật phong phú và ngon miệng. Ăn hoài không thấy ngán. Tụi tui thuờng chọc mẹ không có sáng tạo trong nghệ thuật nấu nướng thì làm sao thành nghệ sỹ đuợc – vì nấu ăn là một nghệ thuật mà. Mẹ thì nói không muốn làm “nghệ sỹ” vì lo cho cả nhà ăn – mỗi người một ý – “cực như trâu”.

Mà cũng đúng, dường như cả nhà ngày nào cũng ăn trái cây, đồ ăn nhiều hơn ăn cơm, cho nên ngày nào mà tủ lạnh không có trái cây thì ai cũng cứ ra vào ngẩn ngơ. Mẹ hay nói mỗi ngày đi chợ thôi cũng thành lực sĩ, hôm nào mua ít thì đỡ, hôm cuối tuần mua nhiều trái cây hơn, phải khiêng vác trái dưa hấu 1 kg mấy, 2 kg nhãn, 1 kg nho, 2 trái bưởi, thịt cá rau củ chắc tổng cộng cũng khoảng 7 8 kg. Lại còn phải phân vân xem hôm nay ăn món gì, àh, nếu là cá thì đi chợ này cá tươi nhất, nhưng nếu mua thịt thì phải đi chợ kia mới ngon hơn, còn ăn gà nhất định phải đến đây. Hôm nào mua trái cây nhiều thì đi chợ khác nữa… Ôi, phức tạp thật.

Giờ tui quỡn, ngồi viết blog, xem TV, đọc truyện, thức khuya thì mẹ đi ngủ rồi, sáng mai mẹ dậy sớm nhất nhà lại lục đục lục đục lại “không cho ai ngủ nướng được hết”

Hôm nay trong cty, có đứa nói: “sao em thấy lúc này ngày dài ơi là dài, làm hoài không đến giờ về…” – hehe. Thì có lúc đêm dài thì phải đến khi ngày dài, cũng như đời có lúc vui lúc buồn, điều quan trọng là làm sao để cái vui “dài” hơn cái buồn, để cái vui còn sản sinh ra cái vui khác, những ý tưởng nhảy múa khác, chứ để cái “đêm”-”buồn” lấn át hoài cũng không nên. Thôi thì, quẳng gánh lo đi mà vui sống

Category daily chik chik, Food styling | Tags: | 4 Comments
Đi Vũng Tàu nhưng không có dép lào

August 24, 2008 by enat

Tình hình là mới dzìa đến SG. Tình hình là mới đi biển dzìa….

Chuyến đi không dự định trước, không có dép lào mang, không có “áo hoa” – “áo chim cò” đi biển… haha. Nói nào ngay, trước đấy cũng lâu lâu, nhà định đi biển, mà cứ lần lựa, lần lựa vì “nắng quá”, tự nhiên tối thứ 7 hôm qua, tự nhiên hứng lên, thôi, mai đi đi, thế là sáng dzậy kéo nhau cả nhà đi biển. Buồn ngủ gần chết. Gục gà gục gặc…

Lịch trình là Lộc An, rồi sẽ chạy qua Vũng Tàu đã thực hiện gọn trong ngày, trên đường đi Lộc An phát hiện Tropicana Resort đẹp đẹp, chắc để lần sau ghé vậy, gần đâu đó cũng có Hồ Tràm Osaka, nghe nói đẹp lắm, mà cũng mắc lắm

Vì lần đầu đi Lộc An, đi lạc đường, chạy quay lại tốn hết gần 30 phút. Nhưng cuối cùng vẫn đến nơi, hơi ngạc nhiên, vì sao xấu xí quá. Hehehe. Cái chỗ này là biển, nhưng để ra biển, thì phải “đi đò” qua 1 cái cửa sông. Nói chung là có biển, chấm hết. Thấy người ta kéo lưới, cũng loi nhoi nhào vô “rgờ rgờ – dzịn dzịn” để chụp hình. Bắt mấy con cá đối bơi lung tung để chụp hình. Tui thích như vầy nè, biển thì phải có cá có cua, tha hồ dzí dzí mà bắt, có còng gió chạy nhanh như gió, xẹt qua, xẹt lại trông thật đáng iu. Còn mấy cái biển quá phổ biến như Dzũng Tàu thì chỗ trống trên biển còn không có để tắm, chứ nói chi cá với cua.

[Diễn đấy... không phải thật đâu]

[Bống bống bang bang, lên ăn cơm vàng cơm bạc nhà anh....]

Ở chỗ này lần đầu tiên ăn “nghêu xào dừa” – giống như ốc len xào dừa áh, mà thay bằng nghêu. Ăn cũng lạ lạ, ngon ngon

[Xỉn rồi...]

Ăn uống no say, vọc biển sướng chân thì vù qua Vũng Tàu, mất hết 45 km nữa. VT bây giờ lạ quá, đẹp quá, 6 năm rùi đâu có đi VT đâu. Bãi trước hồi đó bán hàng lưu niệm tùm lum, bây giờ thành một công viên lát toàn đá hoa cương, và vườn tượng điêu khắc… nhiều quán bar, cafe quá chừng trên đường Thùy Vân, nhưng không có thời gian để đi. Một cái plaza mới xây, mà trên tầng thượng là nhà hàng sea sóng rất đẹp, nhưng no quá không thể ăn được để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của biển Vũng Tàu cũng như decor của nhà hàng. Cho nên ngồi đồng ở Hiland để mà nghe gió biển xì xào, xì xào… bên kia đường. Lát hồi đói đói, thì “quất” 1 phần tartine + 1 bánh chuối + 1 cappucino. Tự nhiên ra tận VT ngồi nhìn biển, uống cafe… Hilands, rồi đi về. Quỡn nhất trên đời.

Hồi xưa Vũng Tàu chặt dừa rồi giăng mấy tấm bạt “làm khu du lịch lụp xụp” – nhìn nhếch nhách cả một đoạn ngay dốc Thùy Vân, bây giờ ngta trồng dừa lại, những cây dừa đang lớn lên dần. Biển thì phải có dừa, mới gọi là biển chứ, hen !!!

Phố đẹp, ít xe, nhiều cây, thoáng mát, nhìn cứ như mấy con đường nhỏ nhỏ ở KL

Và tình hình cuối cùng, bây giờ là 22 giờ… là đang đói bụng

[Khuyến mãi cái hình bán bánh phèn la - hix, bánh rán giống Doraemon ăn, mà ở đây ngta kiu là bánh Phèn La - không biết cái tên đó ở đâu ra, bánh gì mà ăn một phát nghe toàn mùi hột dzịt... Cũng hên không phải mùi hột vịt lộn]

Đói quá, mà giờ là 10 giờ rồi, đi ngủ cho đỡ đói

Category Food styling, travel | Tags: | No Comments
Ăn Dim Sum

July 22, 2008 by enat

Lúc này lười viết blog quá, blog mốc meo hết, hum qua 22/07/2008 ta nói đi ăn món Tàu muốn bể bụng, zù chẳng ưa, nhưng đồ ăn thì ngon mờ, hehe. Có 2 đứa mà ăn mệt mỏi lun, mở màn là món “bánh cuốn chiên tôm khô sốt nước tương ngon” [nguyên văn menu ] – sau là bánh cuốn nhân xá xíu, sau nữa là bánh cuốn nhân tôm, sau nữa là bánh cuốn nhân nấm các loại, và hix hix tiếp theo là bánh cuốn kim cô thịt bò…. ta nói ăn 5 dĩa cuốn này xong, 8 tháng sau không dzám ăn bánh cuốn dimsum nữa luôn. Con mắt bự hơn cái bụng, thiệt tình…

[4 dĩa bánh cuốn mệt mỏi ]

Tiếp theo, là phần trình diễn của xíu mại rong biển nhân thịt và cua kani – nhìn như cuốn sushi, ta nói cái này là Tàu lai Nhựt Bổn chắc lun. Cái gì mà dimsum mà có cua kani nữa, lạ lẫm, lạ lẫm. Sau đó xử thêm 1 dĩa Sườn chưng tàu xì, suờn có gân, giòn giòn mềm mềm, thích ăn gân hơn ăn thịt nạc

Ăn động vật nhiều quá không tốt, mình phải chêm thêm 1 dĩa cải, mà cũng sợ dầu mỡ nên ăn cải luộc đơn thuần thôi vậy :d không tí mỡ nào vương vấn hết. Mô phật… Sau đó là 1 phần bò viên hấp – cái món này không thể khen được, dzở ẹc, chẳng có gì đặc sắc hết trơn.

Nghỉ xả hơi tiếp, nhấp ngụm trà lài, ta vào phần 2 nghen, phần 2 quất ngay xôi gà lá sen sốt bào ngư – cái tên vậy thôi chứ tui mà thấy miếng sốt bào ngư nào chết liền, chắc là cái nước làm cho cục xôi nâu nâu là sôt chắc. Rùi xử đến món lá sách bò chưng với gừng – giòn giòn cay cay cho đỡ ngán. và chơi đẹp thêm 3 món nữa là nạm bò củ cải và chân gà hầm, với mì satế nai. Hix hix… Cái món chân gà ngon, mì satế nai cay xé họng, còn món nạm bò thì được 4 điểm, vì tui không thích cách chế biến dzậy.

Cuối cùng là tráng miệng dzới bánh chiên mè và chè đậu xanh phổ tai. Xong, tính tiền, đi về… 1 năm sau mới dzám ăn dimsum lần nữa

Category daily chik chik, Food styling | Tags: | 3 Comments
Chào Chiang Mai [tập 2]

April 30, 2008 by enat

Entry này là phần nối tiếp của phần 1. Bạn có thể xem phần 1 bằng cách click vào đây

E hèm, để bạn enat quỡn cuối tuần ngồi đây ghi lại tiếp chuyện đi Chiang Mai tiếp. Ban đầu bạn eNat từ VN, hoạch địch một chuyến đi rất tưng bừng khói lửa, nào là đi học nấu ăn món Thái với giá 900 bath một buổi từ 9h sáng cho đến 4h chiều. Rồi sẽ đi Mea Hong Son này nọ… Nhưng đến khi đến nơi thì thấy thời gian cập rập quá, không có đủ để làm hết “dzự án” – cho nên phải ưu tiên cho việc đi Tam Giác Vàng là khu biên giới giáp nhau của 3 nước Lào Thái và Miến.

Vì quãng đường từ Chiang Mai đến đó khá xa, đi về hết 600 km, nên không thể đi bằng xe honda rùi. Cho nên mình tìm tour và mua 1 cái tour 1 ngày đi hết 1100 bath [khoảng 550.000 VND]

Để đi tour đó, mình hỏi thông tin xong, chạy ra bến xe dời vé ngày về BKK lại 1 ngày lúc 9 giờ tối, đã vậy còn bị lạc đường nữa. Chạy tới chạy lui, cũng ra bến xe, mà là bến xe lửa.

Sau đó cứ cầm bản đồ chạy lòng vòng, và theo kinh nghiệm mấy ngày nay, hễ lạc đường thì chui vào 7 eleven hỏi thăm. Vì mấy bạn bán hàng trong ý có thể nói tiếng Anh. Nhưng hôm nay chui vào đấy thì các bạn ấy lại bận rộn quá, nên hỏi đại 1 người mua hàng. Nhỏ đó coi coi bản đồ xong, nghiên cứu rồi kiu mình chạy theo nó luôn.

Ak ak, cũng sợ sợ, ai biết nó dzẫn đi đâu, nhưng thấy cô ấy cũng nhiệt tình và hiền lành, nên đi theo vào mấy con hẻm nhỏ xíu tối thui [mình nghĩ là đường tắt] Và sau khi ra khỏi con hẻm ấy là đến bến xe. Hihi. Cảm ơn cô bạn Thái tốt bụng , mình chạy vào đổi vé xe lại 1 ngày. Và tức tốc quay về chỗ book tour vì 10 giờ nó đóng cửa. Về đến nơi, mua tour xong và nó hẹn 7h sáng mai đến rước mình tại KS.

OK, 7 giờ thì 7 giờ, giờ đi chợ đêm chơi xí.

[Chợ đêm bán đủ thứ bà rằng... Rộng ơi là rộng. Đi một hồi hông muốn đi nữa vì mỏi chân quá]

Thế là sáng mai, xe đón mình lúc 7 giờ 15, trên xe đó có 10 khách, duy nhất 2 đứa mình là Việt Nam, còn 8 đứa kia là Anh và Mỹ và toàn là female. Hehe. Tụi này lên xe ngồi đọc sách được hay thật, bái phục. Mình mà đọc trên xe một hồi là mình nhức đầu gần chết.

Thế là bắt đầu đi Chiang Rai để qua Mea Sai. Trên đường đi mình có ghé một cái suối nước nóng, rõ ràng nó gọi là “hot spring”, mà tui thì chả thấy suối đâu. Chỉ thấy cái hồ nước ấm ấm, có chỗ ngâm chân, vậy thui. Ngó ngó nghía nghía, mua chai Cocacola xong đi ra. Suối Bình Châu ở mình hoành tráng gấp trăm lần àh.

Theo như lời của tên hướng dẫn thì hùi xưa khi ngta đi chùa, ngta thường ghé ngang đây để nghỉ đêm và tắm rửa, dùng nước nóng để luộc trứng mà ăn. Tui thì thấy với nhiệt độ khoảng 40 45 độ thế này, trứng gì mới chín nỗi đây trời.

Nhưng ghé qua cái khu suối nước nóng này, lần đầu tiên tui thấy thấy ngta trồng hành tây ra sao. Vì phía bên hông nó là cả khu vườn hành tây. Xong, thoát khỏi nơi này và tiếp tục đi tiếp. Đường khá xấu, đất đỏ mịt mù và ổ gà ổ voi liên tục.

[Đây... chỗ này hông được bén mảng dzô]

Đi đến 1 cái chùa, hay cái đền gì ấy, tụi tui ào ào vào tham quan và chụp hình. Tên hướg dẫn nói là cái đền này không được vào bên trong, chỉ chụp hình bên ngoài thôi, và nói về việc đi-tàu-qua-Lào tham quan tại Tam Giác Vàng.

Tên hướng dẫn có 8 với mình là tháng 10 năm ngoái nó vừa qua Việt Nam, nhưng đi Hà Nội và Sapa chứ chưa đi Sài Gòn. Nó hỏi mình vật giá ở SGN ra sao, mình nói là đắt hơn Bangkok, mà rõ ràng rồi, cái gì cũng đắt đỏ hết. Nó ngạc nhiên khi biết đây là lần thứ 3 mình đến Thái mà vẫn còn muốn đến nữa để đi Phukhet. Trên xe cũng có mấy đứa người Mỹ và Anh cũng vừa từ VN qua, nói chung là làm cuộc khảo sát nhỏ thì thấy tụi nó có vẻ không mặn mà gì với SG lắm vì ngoài đi chơi xa như đi biển Phan Thiết, Nha Trang… thì tụi nó thích, còn SGN không có gì thu hút tụi nó -> Buồn

[Tàu này mà tên hướng dẫn dzám bảo đảm là tàu lớn, an toàn, ak ak]

Nếu chúng tôi muốn đi qua Lào thì xuống thuyền là 300 bath và mua giấy thông hành là 20 bath. Còn không thì chỉ đến khu Tam Giác Vàng thì quay về. Vậy là cả đoàn mua thêm để đi thuyền qua. Tui mặc dù biết bơi, nhưng cũng e ngại việc “sông nước mênh mông, chuyện đời khó nói” [hehe ] nên hỏi cặn kẽ về việc tàu có an toàn ko, có áo phao và bảo hiểm hay không. Áo phao thì có, bảo hiểm thì không [ak ak ]. Thì cũng đi luôn, chơi rùi, sợ gì nữa, dù sao thằng hướng dẫn cũng bảo là tàu lớn lắm, an toàn lắm.

Đến nơi mới thấy, an toàn ông nội tui. Cái tàu có chút xíu, cũ mèm, thấy ghê. Rùi leo lên, nó chạy lạch bạch, rẽ sóng bên trái, rẽ sóng bên phải, dạt qua Miến Điện 1 xíu. Tên hướng dẫn chỉ chỉ cho xem mấy cái Casino. Rồi dạt qua bên Lào, leo lên bờ. Đây là địa phận của Lào, nhưng chỉ là 1 hòn đảo thuộc Lào thôi, không dính đến đất liền của Lào đâu. Hai bên bờ sông, có nhiều người ngồi đãi vàng. Tui hỏi nó đãi thế vậy có vàng không, nó nói: “Hên xui àh. Nhưng chắc có thì ngta mới đãi hoài như vậy” –> Hướng dẫn củ chuối

[Này nhé, thấy cười toe toét ấy chứ thật ra nhăn mặt vì nắng kinh khủng đấy. Đi hết cái cầu tre lắc lẻo xinh xẻo kia là chạm đất Lào ấy. Phải chuyển từ Sawasdee thành Sabaidee đấy]

[Sabaideeeeeeeeeeeeeeeeee]

Để nhập cảnh qua Lào thì chúng tôi mua vé thông hành, giá 20 bath [10.000 VND] – tình hình rất là hoang sơ cổ điển là có 1 cái phòng bé tí, có một cái cô gái Lào ngồi đóng dzấu kịch kịch lên passport. Số là passport của tui đang bị chỗ thuê xe giữ, nên tui hông thể đóng lên được, buồn ghê. Nhưng hông sao, cô ấy đóng lên miếng giấy trắng, kiu đem về dzán dzô cũng được, ak ak

[Hải quan là thế này đây, S'il vous plait payez la taxes ici, hix hix, tốn tiền, tốn tiền, payez payez, suốt ngày payez, thấy payez là tiếc tiền rồi....]

Bên Lào thì chỉ có vậy thui, ngồi uống nước dừa, đi xem bán đồ mỹ nghệ, mà chả thấy gì có thể mua được. Tự nhiên ở Lào mà có bán tượng thiếu nữ 3 miền của VN, rồi bán bộ sưu tập tiền của Việt Nam nữa. Quỡn ghê. Mấy bạn Lào nầy mần du lịch chẹp chẹp, mần ăn gì sống nhăn, y như du lịch Việt Nam e hèm….

[Đây đây, tượng thiếu nữ 3 miền tự dưng xuất hiện ở Lào... chẳng hiểu. Giống như đi thương xá Tax thấy mấy cửa hàng lưu niệm bán nến thơm của Thái, :p]

Uống dừa Lào [20 bath ] mua 2 gói mứt dừa Lào ăn cho đỡ buồn miệng [20 bath nữa ] – hôm nay eNat ta đóng góp vào nền kinh tế Lào hơi bị nhiều đấy nhé. Cộng thêm 20 bath nhập cảnh, tất tần tật là 60 bath đấy nhé.

[Gỏi đu đủ, món này cực kỳ phổ biến ở Thái, gọi là Son Tam... có ba khía nữa. Tui ghét ăn ba khía và mấy món nào có liên quan đến "mắm". Vậy mà mê món này mới ghê. Nhưng từ khi biết nó có ba khía thì niềm đam mê cũng giảm xuống 1 ít]

Lởn vởn xong thì leo lên “xuồng” về lại đất Thái, đi ăn buffet, rồi xe chở đến biên giới Thái-Miến. Ai muốn qua Miến thì vui lòng chi $20 để làm visa, ào qua rồi ào về liền để kịp giờ về Chiang Mai Mình chỉ đứng ngay cây cầu nối liền 2 đất nước, đứng đó mà trông xa xa qua bên kia biên giới thôi. Cũng chẳng có gì cảm giác gì đặc sắc. Nhưng mình chắc là nếu mà bỏ thêm $20, bảo đảm mình sẽ có cảm giác:

Đứng bên này sông sao hối tiếc, sao xót xa như rụng bàn tay…

[Đây, cây cầu 20 đôla đây. Qua là móc ra 20 chục, xẹt xẹt liền. Xa xa có chữ Union of Myanmar]

Thui thì mình đi lòng vòng chợ biên giới vậy, bán đủ thứ đồ, mà hàng gì đâu không àh. Nhảm nhảm thui, chỉ có mấy món ăn vặt là hấp dẫn thui. Lúc này là 3 giờ chiều rồi, mình lên xe đi tiếp đến bản người cổ dài.

<– tạm thời chưa đến nơi, nên ko có hình cổ dzài, minh hoại bằng mũi dài nghen

Xe chạy xa ơi là xa nữa, rồi lên dốc cao không thể tưởng, rồi lại chúi xuống dốc không thể tả. Cuối cùng xe ngừng lại, tụi bây tự đi bộ nữa, khúc này đường nhỏ và dốc quá, xe không xuống được nữa. Thế là 10 đứa, thêm thằng hướng dẫn là 11, ào xuống, đi xuống cái dốc gì mà dốc thăm thẳm [lát nữa lội lên mới phê ]. Mình vừa đi vừa “chửi” thầm trong bụng, sống gì mà sống ở khu đèo heo hút gió vậy nè, làm mình tò mò cổ dài cũng mệt quá. Thế là sau khi xuống hết cái dốc ấy thì xuống cái dốc khác. Cuối cùng bản làng hiện ra, vắng teo. Chả thấy ai. Nhưng tự nhiên ở đâu, một cái vèo, hiện ra mấy chục bà cổ dài ngồi bán hàng lưu niệm. Chắc là mấy bả đang ngủ , thấy khách du lịch đến rồi lật đật ngồi bật dzậy bán hay sao áh.

[Bản làng vắng tẻo tèo teo... Chả thấy ai có cái gì dzài dzài cả]

[Hello, hello, anyone here??? Hello, hello....]

[À, thì ra có hai ku nhóc. Một trai một gái, nhóc gái mới nhỏ xíu cũng đã bị làm cổ dài. Tội nghiệp ghê]

[Con không muốn bị làm dài cổ, hix hix. Nhưng em này cũng đã có 3 vòng rồi. Cả chân cũng bị nữa]

Có điều là tất cả đều bán hàng mỹ nghệ giống nhau, nhưng không có cảnh chèo kéo khách du lịch, mà mỗi người tự ngồi ở quầy của mình. Mua thì mua, không mua thì xem thôi. Thấy tội nghiệp mấy bé gái, mới nhỏ xíu cũng bị đeo vòng vào cổ, tội nghiệp. Đẹp đâu không thấy, chỉ thấy khổ thân.

[Em gái này biết nói tiếng Anh để bán hàng, và cuộc đời em sẽ gắn liền cùng với những chiếc vòng ngày càng cao thêm?!! - Vòng cổ, vòng chân, trói buộc cả một đời người...]

Mà công nhận, con người thật là tò mò, đeo vòng cổ chỉ là một tập tục của người ta, vậy mà từ đâu xa xôi cũng kéo nhau, bò tiền bỏ sức đến tận đây, chỉ để chứng kiến phụ nữ cổ dài, xong, đi về. Hehe. Xét cho cùng, khám phá chỉ là ngụy biện cho cái tính tò mò cố hữu của loài người.

[Hoàng hôn trên bản]

Thôi đi lên, và đi về Chiang Mai lại. Về đến KS là đã 10 giờ đêm. Xách xe honda đi 1 vòng kiếm đồ ăn và về ngủ, ngày mai dậy sớm đi chơi tiếp.

[Một loại bánh truyền thống của Thái nè, thích cái hình dạng của nó. Có điều nó ngán ngán, hình như làm bằng khoai lang. Hình dạng này của bánh còn được dùng làm logo cho trung tâm Sáng Tạo và Thiết Kế của Thái - Thailand Creative and Design Center]

[Mứt kiwi này ngon nè, không có ngọt... Ở VN cũng có đó, muốn mua thì chạy ra ngay bánh mì Hà Nội trên Lê Thị Riêng nè. Ngon ngon, hình như là 20.000 / 100 gram. ]

[PIzza HUT đang có khuyến mãi nè, chắc cạnh tranh với Pizza Company. Pizza Company là thương hiệu của Thái, đang có chương trình khuyến mãi ăn 1 tặng 1. Kaka. Muốn ăn thì móc dthoại ra bấm 1122, nó giao liền ]

[Quýt màu cam ép lấy nước uống, thơm hơn bưởi. Giá 20 bath 1 chai nhỏ xí - chắc khoàng 250 ml]

[Hix, đố mọi người đây là cái gì, hix hix....]

[Đó là sầu riêng mà bạn eNat mua để ăn. Mà tại vì đói con mắt, nên mua xong không ăn liền được. Để trong giỏ, xách đi từ chiều đến tối, về nhà mở ra thấy nó như dzậy đó. Kinh khủng khiếp...]

[Chiang Mai cũng có kem Swensen's nè]

——————————————————————————————————–

[Hết phần 2] [xem phần 1]

Category Food styling, travel | Tags: | 1 Comment

Newer Entries

Stories from a food stylist

‘Food styling’ Category

Đi Biển Cần Giờ

Cơm mẹ nấu

Đi Vũng Tàu nhưng không có dép lào

Ăn Dim Sum

Chào Chiang Mai [tập 2]