Stories from a food stylist

‘travel’ Category

Đi Biển Cần Giờ

August 30, 2008 by enat

Thiệt ra hôm nay theo đúng dự định là tui ngồi trong cty làm thứ 7 để “cho trọn cuộc tình” với cái “dzụ án” mình đang làm. Nhưng eNat đen đã chiến thắng eNat trắng, với một lý do: “Đi chơi giải trí đi, về nhà làm việc sẽ hiệu quả hơn…” Cho nên eNat đi chơi, và việc làm thì để ngày mai chủ nhật lên cty làm.

Mà tại ham dzui, giờ eNat đuối quá, đuối như trái chuối đem ướp muối rồi quăng bên bờ suối, rồi trái chuối bị thúi, mọi nguời sẽ tiếc nuối, còn tui đang nằm nghe “bản tình cuối”… hix hix

Số là đi Cần Giờ chơi, ní na ní nừng tí ta tí từng trong gió và bụi. Cần Giờ bi giờ so với hồi 2 3 năm truớc sao thấy cũng dzậy hà. Không phát triển gì nhiều, có thêm khu resort Hòn Ngọc Phương Nam, có thêm nhà máy nước sạch (do ca sĩ Đông Đào đầu tư đó nghen) Nói chung Cần Giờ còn thiếu thốn lắm, dù nơi đây cũng là một huyện của thành phố mình. TP.HCM có biển, cái ý nghĩ đó làm tui thấy dzui dzui. Coi phim HongKong hùi xưa, thấy mấy nhưn vật trong phim khi bùn bùn thì hay chạy xa ra biển, ngồi uống bia – Lãng mạn wớ, nhưng mà HK có nhiều biển bao quanh, còn SG thì không. Nhưng ước ao có một ngày nào đó, biển của SG sẽ gần SG hơn, không còn cách xa bởi những “con phà” cà rề nữa.

Cần Giờ có rừng vàng biển bạc, giàu có gió trời, dư dả khí oxy. Ở đây, mới gặp lại cái cảm giác ngước đầu lên, xung quanh toàn là mây trời bao trùm lên mình, như cái bánh khọt úp kên mình. Àh không, cái bánh xèo chứ, bánh xèo nó bự hơn. Ai bảo bánh chưng là đất, bánh dày (giày) là trời. Tui thấy bánh xèo là trời mới đúng, vì nó bự, bao la, bát ngát… [Nếu ở bạn nào là người nước ngoài, học tiếng Việt và đọc blog mình mà không biết bánh xèo là cái gì thì có liên tưởng như cái bánh pizza cũng được ]
Tụi nhỏ ở đây đang câu cá, thấy mình chụp hình, liền la hét um sùm lên, chụp hình tụi bây ơi, thế là nhào vô, ban đầu e dè, chỉ sau 1 tấm thì chí chóe cả lên. Trong túi có duy nhất phong chewing gum liền móc ra cho tụi nhóc, cũng hên một phong nhưng có đến 20 tép, cho nên tha hồ mà chia… Thấy tụi nó hồn nhiên, dzui ghê, nhưng cũng thấy thiệt thòi cho lũ nhỏ, nếu chúng không ở Cần Giờ mà ở SG thì đã có thể đang ngồi trong lớp học Anh văn, hay vi tính cuối tuần rồi. Nhưng biết đâu, tụi nhóc đang ngồi học Anh văn vi tính trong lớp lại đang mơ màng, đuợc đi câu cá như thế này
Ở Cần Giờ người ta đang xây rất nhiều cây cầu mới, đẹp hơn, to hơn, kiên cố hơn những cây cầu mình thấy cách đây 3 năm. Nhưng tại sao không xây kiên cố ngay từ ban đầu, mà xây nhiều cây cầu lí nhí, rồi bây giờ lại xây nhiều cây cầu to to kế bên nhiều cây cầu lí nhí. Lãng phí của công kinh khủng.

Nhiều chữ quá rồi, thôi up hình, nhiều chữ quá người ta làm biếng đọc, hêhê…

[Nhạc tiền chiến: Trời xanh xanh bao la, mây trắng trắng trắng xóa...]

[Nhạc cấm: Rừng lá xanh xanh, cây phủ đường đi, thành phố sau lưng ôm mộng ước gì....]

Đây là rừng đước phòng hộ

[Nhạc trữ tình: Quê hương là con đò nhỏ, êm đềm khua nước ven sông.... ]

Hình chụp từ cầu “Dần Xây” [tên thật của nó, được đặt theo nghĩa là xây dần dần - thay cho phà Dần Xây hùi xửa hùi xưa]

[Cải lương - chế từ bài Cô Bán Sầu Riêng: Ai mua càng cua, có ai mua càng cua, hãy dừng chân ghé quán em...] Hình chụp ở biển 30/4 [Giải phóng miền Nam, chúng ta cùng quyết tiến bước, dẹp đế quốc Mỹ, phá ta bè lũ bán nước...]

[Chưa có bài hát nào viết về ốc mỡ... và cả hàu]

[Nhạc dân ca: Hò Thẻ Mực - Lắng nghe bài ca, bài ca thẻ mực... Thẻ mực tuy cực nhưng mà dzui... ]

[Nhạc Tàu: Biển sóng.... dạt dào... trùng dương lớp lớp trôi đi về chốn nao...]

[Nhạc cấm: những ngày chưa nhập ngũ, anh hay dắt em về, vùng ngoại ô có cỏ bông may, cỏ may đang dấu chân tròn, đường in bước mòn...]

Ở Cần Giờ ngay bờ biển, có nhiều cỏ bông may, dính đầy gấu quần, gai không, đau gần chết

[Nhạc pop: Đã qua đi rồi tuổi thơ, đã qua đi rồi mộng mơ... ]

[Nhạc quảng cáo: Với Sunplay da bạn không hề sợ nắng, có sunplay sẽ che chở cho làn da, với Sunplay tha hồ vui đùa trong nắng, có Sunplay nắng trở nên rất hiền hòa... lá la lá là, lá la lá là...]

Chú thích: Tui ghét hãng Rohto

[Tóc ngắn, mắt bồ câu rất hiền, tóc ngắn vì em vẫn thích Mỹ Linh... ak ak ]

[Nhạc sến - Cây Cầu Dừa: Em bước theo chồng, khoe áo hồng bao kẻ đón đưa, làm sao em nhớ đến cây cầu dừa, nhớ giàn bông bí, nhớ con ong bầu sớm trưa ]

[Ai đứng bên đống dừa... tóc thì như trái cóc...]

Thơ trên tiếng nhạc: Tôi lớn lên đã thấy dừa trước ngõ, dừa ru tôi giấc ngủ tuổi thơ, cứ mỗi chiều nghe dừa reo trong gió, tôi hỏi nội tôi dừa có tự bao giờ, nội nói lúc nội còn con gái, đã thấy bóng dừa mát rượi trước sân, đất này xưa đầm lầy chua mặn, đời đói nghèo cay đắng quanh năm… Ôi thân dừa đã hai lần máu chảy, biết bao đau thương, biết mấy oán hờn, rễ dừa bám sâu vào lòng đất, như dân, làng bám chặt giữ làng, dừa vẫn đứng hiên ngang trong gió, tóc vẫn xanh rất mực dịu dàng… [hết thuộc]

Biết sao eNat thuộc bài thơ đó không, vì thích cái “phân cảnh” có “bà nội” xuất hiện. Vì hùi xưa về quê, ông nội thuờng hay hái dừa nước, chặt ra cho eNat ăn tại chỗ. Ngon lắm, ngọt và thơm. Dừa nước là một món mà eNat ăn mãi không ngán… Cho nên hôm nay có dịp đi Cần Giờ, mua luôn 1 quày dừa về nhà ăn cho sướng luôn

[Nhạc xưa - Anh hàng nước sáng tác Vũ Minh: Lẳng lặng mà nghe.... tôi kể rằng.... Đầu làng Ngũ Xá có chàng, một chàng bán nước chè xanh, người đâu trông mà duyên dáng , và anh đang chừng đôi tám ]

[Nhạc thiếu nhi: Hai vây xinh xinh, cá vàng bơi trong bể nước, cá vàng múa tung tăng... cá vàng ngoi lên, chảo dầu, cá vàng thành khô chiên] – Khô cá dứa, 120 nghìn 1 kg. Cái dzì bán khô, cân nửa kg xong, bỏ bịch xong, còn quăng lên cân lại lần nữa, miệng lầm rầm: “Cân lại lần nữa coi đúng hông, cân bậy mắc tội chết…”

Hết, chúc mọi người nghỉ lễ và cuối tuần zui zẻ, mai tui phải lên cty làm, mốt tui phải thực hiện nghĩa vụ phụ giúp dọn nhà… Ôi, lười…. lao động là vinh quang

Category Food styling, travel | Tags: | 5 Comments
Đi Vũng Tàu nhưng không có dép lào

August 24, 2008 by enat

Tình hình là mới dzìa đến SG. Tình hình là mới đi biển dzìa….

Chuyến đi không dự định trước, không có dép lào mang, không có “áo hoa” – “áo chim cò” đi biển… haha. Nói nào ngay, trước đấy cũng lâu lâu, nhà định đi biển, mà cứ lần lựa, lần lựa vì “nắng quá”, tự nhiên tối thứ 7 hôm qua, tự nhiên hứng lên, thôi, mai đi đi, thế là sáng dzậy kéo nhau cả nhà đi biển. Buồn ngủ gần chết. Gục gà gục gặc…

Lịch trình là Lộc An, rồi sẽ chạy qua Vũng Tàu đã thực hiện gọn trong ngày, trên đường đi Lộc An phát hiện Tropicana Resort đẹp đẹp, chắc để lần sau ghé vậy, gần đâu đó cũng có Hồ Tràm Osaka, nghe nói đẹp lắm, mà cũng mắc lắm

Vì lần đầu đi Lộc An, đi lạc đường, chạy quay lại tốn hết gần 30 phút. Nhưng cuối cùng vẫn đến nơi, hơi ngạc nhiên, vì sao xấu xí quá. Hehehe. Cái chỗ này là biển, nhưng để ra biển, thì phải “đi đò” qua 1 cái cửa sông. Nói chung là có biển, chấm hết. Thấy người ta kéo lưới, cũng loi nhoi nhào vô “rgờ rgờ – dzịn dzịn” để chụp hình. Bắt mấy con cá đối bơi lung tung để chụp hình. Tui thích như vầy nè, biển thì phải có cá có cua, tha hồ dzí dzí mà bắt, có còng gió chạy nhanh như gió, xẹt qua, xẹt lại trông thật đáng iu. Còn mấy cái biển quá phổ biến như Dzũng Tàu thì chỗ trống trên biển còn không có để tắm, chứ nói chi cá với cua.

[Diễn đấy... không phải thật đâu]

[Bống bống bang bang, lên ăn cơm vàng cơm bạc nhà anh....]

Ở chỗ này lần đầu tiên ăn “nghêu xào dừa” – giống như ốc len xào dừa áh, mà thay bằng nghêu. Ăn cũng lạ lạ, ngon ngon

[Xỉn rồi...]

Ăn uống no say, vọc biển sướng chân thì vù qua Vũng Tàu, mất hết 45 km nữa. VT bây giờ lạ quá, đẹp quá, 6 năm rùi đâu có đi VT đâu. Bãi trước hồi đó bán hàng lưu niệm tùm lum, bây giờ thành một công viên lát toàn đá hoa cương, và vườn tượng điêu khắc… nhiều quán bar, cafe quá chừng trên đường Thùy Vân, nhưng không có thời gian để đi. Một cái plaza mới xây, mà trên tầng thượng là nhà hàng sea sóng rất đẹp, nhưng no quá không thể ăn được để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của biển Vũng Tàu cũng như decor của nhà hàng. Cho nên ngồi đồng ở Hiland để mà nghe gió biển xì xào, xì xào… bên kia đường. Lát hồi đói đói, thì “quất” 1 phần tartine + 1 bánh chuối + 1 cappucino. Tự nhiên ra tận VT ngồi nhìn biển, uống cafe… Hilands, rồi đi về. Quỡn nhất trên đời.

Hồi xưa Vũng Tàu chặt dừa rồi giăng mấy tấm bạt “làm khu du lịch lụp xụp” – nhìn nhếch nhách cả một đoạn ngay dốc Thùy Vân, bây giờ ngta trồng dừa lại, những cây dừa đang lớn lên dần. Biển thì phải có dừa, mới gọi là biển chứ, hen !!!

Phố đẹp, ít xe, nhiều cây, thoáng mát, nhìn cứ như mấy con đường nhỏ nhỏ ở KL

Và tình hình cuối cùng, bây giờ là 22 giờ… là đang đói bụng

[Khuyến mãi cái hình bán bánh phèn la - hix, bánh rán giống Doraemon ăn, mà ở đây ngta kiu là bánh Phèn La - không biết cái tên đó ở đâu ra, bánh gì mà ăn một phát nghe toàn mùi hột dzịt... Cũng hên không phải mùi hột vịt lộn]

Đói quá, mà giờ là 10 giờ rồi, đi ngủ cho đỡ đói

Category Food styling, travel | Tags: | No Comments
“Nghỉ dưỡng” ở Mũi Né [*]

May 1, 2008 by enat

[*]: Đúng là nghỉ duỡng thiệt, vì đi biển chỉ có nằm lăn qua lăn lại thui, hông có đi tắm biển. TUI –> Góp phần làm trong sạch nước biển (^o^)

Sau khi ngủ khò khò đủ thứ kiểu, đủ tư thế theo sách kamasutrix dzạy để giết chết một mớ thời gian khoảng vài tiếng đồng hồ, thì eNat tui cũng đến Mũi Né. Mũi Né bi giờ khác xưa nhiều lắm ai ơi, nhớ xưa kia :

Cát lan ra rộng mênh mông thăm thẳm
Dừa xanh xanh cao bóng những … hàng cây [thơ con nòng nọc eNat]

Hùi xưa từ ngoài Phan Thiết đi vào Mũi Né phải di chuyển bằng xe Jeep cơ, chỉ có xe ấy hay xe Samsong của nước Nga vĩ đại thì mới có thể đi trên cát được thui. Cả đám nhào lên xe la hét um sùm, ông tài xế hứng chí lúc thì chạy lên cát, lúc thì chạy xuống gần biển, chui vào bụi dương…

Rùi một ngày kia, người ta phát hiện ra chỉ có ở Mũi Né mới có thể ngắm nhật thực toàn phần – cơ hội hiếm hoi có khi cả đời người không đuợc thấy. Thế là Mũi Né được lên báo, ngta ùn ùn kéo đến, và nó như bây giờ…

[Và nó như bây giờ...]

Những năm gần đây, đường xá phát triển, cảnh đó bây giờ chỉ còn là dzĩ vãng nhạt nhòa. Vì con đường Thủ Khoa Huân nối liền ra Nguyễn Đình Chiểu giờ đã thành khu resort sầm uất, đất thổ cư biến thành resort hết trơn. Những cây dzừa bị chặt trụi lủi vì đất hướng biển có giá như vàng, ai quỡn đâu mà trồng dzừa rùi đi hái trái.

Rùi nhà nuớc trải nhựa dài tít tắp, đường đẹp như mơ, một bên là đồi cát, một bên là biển bạc… Đẹp đến nỗi quảng cáo 1 chiếc xe mới của Honda quay ở đây luôn, không cần đi Thái hay Thiếc xa xôi gì nữa.

Thôi, mơ mộng đủ rùi, đói bụng quá. Đi nhận phòng và tắm rửa và đi ăn thui. Cái chỗ này điệu đà quá, thả mấy cái hoa dừa cạn màu tím tím vào toilet. Làm tui phân vân, hông biết để y vậy mà xài hay phải vớt lên []

Sau khi tắm và … rửa xong thì đi ăn. Ăn ở đây luôn, lười ra ngoài quá. Ăn xong về phòng nằm tiếp, ở ngoài nóng quá, chỉ có chui vô phòng mới chịu nổi thôi.

Ngủ đến chiều thì ra ngoài chụp hình [thói quen xấu luôn là thói quen khó bỏ] – Chụp hình xong đi ăn nữa . Chạy xe cái éc ra tới chỗ thu phí, qua Cầu Quan 1 xíu, có cái quán Cầu Quan. Vô ăn thử vì được giới thiệu. Quán ngồi kế bên cái hồ hay cái ao nước bự bự nên mát mát. Có những món lạ lẫm như Cá Bùng Binh, Cá Bò Da..

[Cá này là cá gì đó, giống cá nục thấy mồ]

Kiu vài con cá lạ mà người bán nói cá này hết rùi, buồn ghê. Cho nên chỉ có mực nướng, ốc hương và ghẹ, với mấy con cá gì giống cá nục thui. Ăn uống no say, leo lên xe về KS nằm tiếp. Chạy ra biển, tối thui, nhìn nhìn, nằm nằm, tối thui, uống nước dừa, tán dóc, muỗi cắn, hix hix, đi vô phòng tiếp Ngủ

[Lai sô của bông sứ]

Sáng hôm sau xách xe honda chạy vòng vòng ra trung tâm chơi, cách đó khoảng 30 km, xa dzễ sợ. Nhưng được cái là đường vắng nên chạy cũng nhanh, xẹt ra xẹt vào là tới, chỉ có điều xa quá nên tốn xoăng thui, . Ăn sáng chẹp chẹp ở trên Thủ Khoa Huân, mặc dù đã ăn sáng free ở resort rùi, xong đi lòng vòng theo sông Cà Ty…

[Mì Quảng kiểu Phan Thiết nè, đỏ lét hen]

Ăn xong ghé trường Dục Thanh [Tui mà học trường hày tui lưu ban hoài quá, cái gì mà "Dục" nhưng lại phải "Thanh" - khó quá] .

[Trường Dục Thanh]

Trường này là nơi Bác Hồ đã từng dạy học ở đây, đóng vai thư sinh chụp hình cái coi. Trong khuôn viên trường có mấy cây bưởi mà cây nào cây nấy trái nhiều vô số kể, lúc lỉu lúc lỉu…

Mùa đông cây bưởi có hoa
Mùa xuân kết trái, mùa thu eNat đến chụp hình []

Xong thì đi lạng qua lạng lại ngắm nhìn đường phố trung tâm, hai bên bờ sông Cà Ty thoáng mát, có cái đoạn này là đoạn nào mà có nhiều cây xanh và thảm cỏ nhìn mát mắt nè. Có điều thú vị là thành phố Phan Thiết không lớn, mà sao nhiều tiệm bánh quá. Bánh Mỹ Wũ khoảng 3 4 tiệm gì đó, thêm vào khoảng 5 tiệm bánh mì Tây nữa. Rùi thêm hiệu bánh gì nữa, nếu tính theo tỷ lệ, chắc ở Pthiết nhiều hơn ở SG hen.

[Đậu hủ nước đường, ai ăn hông, 2000 đồng 1 chén.]

Chạy loanh quanh thấy Pthiết có Coopmart bự ghê, có cái đường to to hai bên là mấy quán cafe bự bự, sầm uất sầm uất. Đi ra bờ biển Đồi Dương ngay thành phố vọc nước xíu, nắng quá, mệt roài nên bạn eNat đi về resort đây. Trên đường về thì có ghé ngang tháp Chàm, và lầu ông Hoàng. Ở đây nhìn xuống thấy 1 phần thành phố Phan Thiết từ trên cao cũng đẹp ghê. Gió thổi lồng lộng, mát wá, mát wá wá… Xong đi suối Hồng nữa, nước mát chảy ra từ đất đỏ, nhìn có màu đỏ nên kiu là suối hồng. Chỉ có dzậy thui :p

[Chân mang dép lào đi biển nắng quá quá, đen thui, hix hix. Dưới chân tui là suối Hồng đó. Chưa được đi Bàu Sen ]

Nóng quá nên đi dzìa tắm hồ bơi thôi [lần này đi biển chỉ có hai cái chân là nhúng xuống biển thôi ] Rùi đi vô phòng nằm xài lai nghỉ xíu, chiều đi ra biển đi dzạo dzạo rùi chạy qua Ngọc Sương ăn rùi đi thẳng về SG, trở về những con đường khói bụi và đầy xe cộ. Hẹn Phan Thiết lần sau nhé

Category travel | Tags: | 2 Comments
Chào Chiang Mai [tập 2]

April 30, 2008 by enat

Entry này là phần nối tiếp của phần 1. Bạn có thể xem phần 1 bằng cách click vào đây

E hèm, để bạn enat quỡn cuối tuần ngồi đây ghi lại tiếp chuyện đi Chiang Mai tiếp. Ban đầu bạn eNat từ VN, hoạch địch một chuyến đi rất tưng bừng khói lửa, nào là đi học nấu ăn món Thái với giá 900 bath một buổi từ 9h sáng cho đến 4h chiều. Rồi sẽ đi Mea Hong Son này nọ… Nhưng đến khi đến nơi thì thấy thời gian cập rập quá, không có đủ để làm hết “dzự án” – cho nên phải ưu tiên cho việc đi Tam Giác Vàng là khu biên giới giáp nhau của 3 nước Lào Thái và Miến.

Vì quãng đường từ Chiang Mai đến đó khá xa, đi về hết 600 km, nên không thể đi bằng xe honda rùi. Cho nên mình tìm tour và mua 1 cái tour 1 ngày đi hết 1100 bath [khoảng 550.000 VND]

Để đi tour đó, mình hỏi thông tin xong, chạy ra bến xe dời vé ngày về BKK lại 1 ngày lúc 9 giờ tối, đã vậy còn bị lạc đường nữa. Chạy tới chạy lui, cũng ra bến xe, mà là bến xe lửa.

Sau đó cứ cầm bản đồ chạy lòng vòng, và theo kinh nghiệm mấy ngày nay, hễ lạc đường thì chui vào 7 eleven hỏi thăm. Vì mấy bạn bán hàng trong ý có thể nói tiếng Anh. Nhưng hôm nay chui vào đấy thì các bạn ấy lại bận rộn quá, nên hỏi đại 1 người mua hàng. Nhỏ đó coi coi bản đồ xong, nghiên cứu rồi kiu mình chạy theo nó luôn.

Ak ak, cũng sợ sợ, ai biết nó dzẫn đi đâu, nhưng thấy cô ấy cũng nhiệt tình và hiền lành, nên đi theo vào mấy con hẻm nhỏ xíu tối thui [mình nghĩ là đường tắt] Và sau khi ra khỏi con hẻm ấy là đến bến xe. Hihi. Cảm ơn cô bạn Thái tốt bụng , mình chạy vào đổi vé xe lại 1 ngày. Và tức tốc quay về chỗ book tour vì 10 giờ nó đóng cửa. Về đến nơi, mua tour xong và nó hẹn 7h sáng mai đến rước mình tại KS.

OK, 7 giờ thì 7 giờ, giờ đi chợ đêm chơi xí.

[Chợ đêm bán đủ thứ bà rằng... Rộng ơi là rộng. Đi một hồi hông muốn đi nữa vì mỏi chân quá]

Thế là sáng mai, xe đón mình lúc 7 giờ 15, trên xe đó có 10 khách, duy nhất 2 đứa mình là Việt Nam, còn 8 đứa kia là Anh và Mỹ và toàn là female. Hehe. Tụi này lên xe ngồi đọc sách được hay thật, bái phục. Mình mà đọc trên xe một hồi là mình nhức đầu gần chết.

Thế là bắt đầu đi Chiang Rai để qua Mea Sai. Trên đường đi mình có ghé một cái suối nước nóng, rõ ràng nó gọi là “hot spring”, mà tui thì chả thấy suối đâu. Chỉ thấy cái hồ nước ấm ấm, có chỗ ngâm chân, vậy thui. Ngó ngó nghía nghía, mua chai Cocacola xong đi ra. Suối Bình Châu ở mình hoành tráng gấp trăm lần àh.

Theo như lời của tên hướng dẫn thì hùi xưa khi ngta đi chùa, ngta thường ghé ngang đây để nghỉ đêm và tắm rửa, dùng nước nóng để luộc trứng mà ăn. Tui thì thấy với nhiệt độ khoảng 40 45 độ thế này, trứng gì mới chín nỗi đây trời.

Nhưng ghé qua cái khu suối nước nóng này, lần đầu tiên tui thấy thấy ngta trồng hành tây ra sao. Vì phía bên hông nó là cả khu vườn hành tây. Xong, thoát khỏi nơi này và tiếp tục đi tiếp. Đường khá xấu, đất đỏ mịt mù và ổ gà ổ voi liên tục.

[Đây... chỗ này hông được bén mảng dzô]

Đi đến 1 cái chùa, hay cái đền gì ấy, tụi tui ào ào vào tham quan và chụp hình. Tên hướg dẫn nói là cái đền này không được vào bên trong, chỉ chụp hình bên ngoài thôi, và nói về việc đi-tàu-qua-Lào tham quan tại Tam Giác Vàng.

Tên hướng dẫn có 8 với mình là tháng 10 năm ngoái nó vừa qua Việt Nam, nhưng đi Hà Nội và Sapa chứ chưa đi Sài Gòn. Nó hỏi mình vật giá ở SGN ra sao, mình nói là đắt hơn Bangkok, mà rõ ràng rồi, cái gì cũng đắt đỏ hết. Nó ngạc nhiên khi biết đây là lần thứ 3 mình đến Thái mà vẫn còn muốn đến nữa để đi Phukhet. Trên xe cũng có mấy đứa người Mỹ và Anh cũng vừa từ VN qua, nói chung là làm cuộc khảo sát nhỏ thì thấy tụi nó có vẻ không mặn mà gì với SG lắm vì ngoài đi chơi xa như đi biển Phan Thiết, Nha Trang… thì tụi nó thích, còn SGN không có gì thu hút tụi nó -> Buồn

[Tàu này mà tên hướng dẫn dzám bảo đảm là tàu lớn, an toàn, ak ak]

Nếu chúng tôi muốn đi qua Lào thì xuống thuyền là 300 bath và mua giấy thông hành là 20 bath. Còn không thì chỉ đến khu Tam Giác Vàng thì quay về. Vậy là cả đoàn mua thêm để đi thuyền qua. Tui mặc dù biết bơi, nhưng cũng e ngại việc “sông nước mênh mông, chuyện đời khó nói” [hehe ] nên hỏi cặn kẽ về việc tàu có an toàn ko, có áo phao và bảo hiểm hay không. Áo phao thì có, bảo hiểm thì không [ak ak ]. Thì cũng đi luôn, chơi rùi, sợ gì nữa, dù sao thằng hướng dẫn cũng bảo là tàu lớn lắm, an toàn lắm.

Đến nơi mới thấy, an toàn ông nội tui. Cái tàu có chút xíu, cũ mèm, thấy ghê. Rùi leo lên, nó chạy lạch bạch, rẽ sóng bên trái, rẽ sóng bên phải, dạt qua Miến Điện 1 xíu. Tên hướng dẫn chỉ chỉ cho xem mấy cái Casino. Rồi dạt qua bên Lào, leo lên bờ. Đây là địa phận của Lào, nhưng chỉ là 1 hòn đảo thuộc Lào thôi, không dính đến đất liền của Lào đâu. Hai bên bờ sông, có nhiều người ngồi đãi vàng. Tui hỏi nó đãi thế vậy có vàng không, nó nói: “Hên xui àh. Nhưng chắc có thì ngta mới đãi hoài như vậy” –> Hướng dẫn củ chuối

[Này nhé, thấy cười toe toét ấy chứ thật ra nhăn mặt vì nắng kinh khủng đấy. Đi hết cái cầu tre lắc lẻo xinh xẻo kia là chạm đất Lào ấy. Phải chuyển từ Sawasdee thành Sabaidee đấy]

[Sabaideeeeeeeeeeeeeeeeee]

Để nhập cảnh qua Lào thì chúng tôi mua vé thông hành, giá 20 bath [10.000 VND] – tình hình rất là hoang sơ cổ điển là có 1 cái phòng bé tí, có một cái cô gái Lào ngồi đóng dzấu kịch kịch lên passport. Số là passport của tui đang bị chỗ thuê xe giữ, nên tui hông thể đóng lên được, buồn ghê. Nhưng hông sao, cô ấy đóng lên miếng giấy trắng, kiu đem về dzán dzô cũng được, ak ak

[Hải quan là thế này đây, S'il vous plait payez la taxes ici, hix hix, tốn tiền, tốn tiền, payez payez, suốt ngày payez, thấy payez là tiếc tiền rồi....]

Bên Lào thì chỉ có vậy thui, ngồi uống nước dừa, đi xem bán đồ mỹ nghệ, mà chả thấy gì có thể mua được. Tự nhiên ở Lào mà có bán tượng thiếu nữ 3 miền của VN, rồi bán bộ sưu tập tiền của Việt Nam nữa. Quỡn ghê. Mấy bạn Lào nầy mần du lịch chẹp chẹp, mần ăn gì sống nhăn, y như du lịch Việt Nam e hèm….

[Đây đây, tượng thiếu nữ 3 miền tự dưng xuất hiện ở Lào... chẳng hiểu. Giống như đi thương xá Tax thấy mấy cửa hàng lưu niệm bán nến thơm của Thái, :p]

Uống dừa Lào [20 bath ] mua 2 gói mứt dừa Lào ăn cho đỡ buồn miệng [20 bath nữa ] – hôm nay eNat ta đóng góp vào nền kinh tế Lào hơi bị nhiều đấy nhé. Cộng thêm 20 bath nhập cảnh, tất tần tật là 60 bath đấy nhé.

[Gỏi đu đủ, món này cực kỳ phổ biến ở Thái, gọi là Son Tam... có ba khía nữa. Tui ghét ăn ba khía và mấy món nào có liên quan đến "mắm". Vậy mà mê món này mới ghê. Nhưng từ khi biết nó có ba khía thì niềm đam mê cũng giảm xuống 1 ít]

Lởn vởn xong thì leo lên “xuồng” về lại đất Thái, đi ăn buffet, rồi xe chở đến biên giới Thái-Miến. Ai muốn qua Miến thì vui lòng chi $20 để làm visa, ào qua rồi ào về liền để kịp giờ về Chiang Mai Mình chỉ đứng ngay cây cầu nối liền 2 đất nước, đứng đó mà trông xa xa qua bên kia biên giới thôi. Cũng chẳng có gì cảm giác gì đặc sắc. Nhưng mình chắc là nếu mà bỏ thêm $20, bảo đảm mình sẽ có cảm giác:

Đứng bên này sông sao hối tiếc, sao xót xa như rụng bàn tay…

[Đây, cây cầu 20 đôla đây. Qua là móc ra 20 chục, xẹt xẹt liền. Xa xa có chữ Union of Myanmar]

Thui thì mình đi lòng vòng chợ biên giới vậy, bán đủ thứ đồ, mà hàng gì đâu không àh. Nhảm nhảm thui, chỉ có mấy món ăn vặt là hấp dẫn thui. Lúc này là 3 giờ chiều rồi, mình lên xe đi tiếp đến bản người cổ dài.

<– tạm thời chưa đến nơi, nên ko có hình cổ dzài, minh hoại bằng mũi dài nghen

Xe chạy xa ơi là xa nữa, rồi lên dốc cao không thể tưởng, rồi lại chúi xuống dốc không thể tả. Cuối cùng xe ngừng lại, tụi bây tự đi bộ nữa, khúc này đường nhỏ và dốc quá, xe không xuống được nữa. Thế là 10 đứa, thêm thằng hướng dẫn là 11, ào xuống, đi xuống cái dốc gì mà dốc thăm thẳm [lát nữa lội lên mới phê ]. Mình vừa đi vừa “chửi” thầm trong bụng, sống gì mà sống ở khu đèo heo hút gió vậy nè, làm mình tò mò cổ dài cũng mệt quá. Thế là sau khi xuống hết cái dốc ấy thì xuống cái dốc khác. Cuối cùng bản làng hiện ra, vắng teo. Chả thấy ai. Nhưng tự nhiên ở đâu, một cái vèo, hiện ra mấy chục bà cổ dài ngồi bán hàng lưu niệm. Chắc là mấy bả đang ngủ , thấy khách du lịch đến rồi lật đật ngồi bật dzậy bán hay sao áh.

[Bản làng vắng tẻo tèo teo... Chả thấy ai có cái gì dzài dzài cả]

[Hello, hello, anyone here??? Hello, hello....]

[À, thì ra có hai ku nhóc. Một trai một gái, nhóc gái mới nhỏ xíu cũng đã bị làm cổ dài. Tội nghiệp ghê]

[Con không muốn bị làm dài cổ, hix hix. Nhưng em này cũng đã có 3 vòng rồi. Cả chân cũng bị nữa]

Có điều là tất cả đều bán hàng mỹ nghệ giống nhau, nhưng không có cảnh chèo kéo khách du lịch, mà mỗi người tự ngồi ở quầy của mình. Mua thì mua, không mua thì xem thôi. Thấy tội nghiệp mấy bé gái, mới nhỏ xíu cũng bị đeo vòng vào cổ, tội nghiệp. Đẹp đâu không thấy, chỉ thấy khổ thân.

[Em gái này biết nói tiếng Anh để bán hàng, và cuộc đời em sẽ gắn liền cùng với những chiếc vòng ngày càng cao thêm?!! - Vòng cổ, vòng chân, trói buộc cả một đời người...]

Mà công nhận, con người thật là tò mò, đeo vòng cổ chỉ là một tập tục của người ta, vậy mà từ đâu xa xôi cũng kéo nhau, bò tiền bỏ sức đến tận đây, chỉ để chứng kiến phụ nữ cổ dài, xong, đi về. Hehe. Xét cho cùng, khám phá chỉ là ngụy biện cho cái tính tò mò cố hữu của loài người.

[Hoàng hôn trên bản]

Thôi đi lên, và đi về Chiang Mai lại. Về đến KS là đã 10 giờ đêm. Xách xe honda đi 1 vòng kiếm đồ ăn và về ngủ, ngày mai dậy sớm đi chơi tiếp.

[Một loại bánh truyền thống của Thái nè, thích cái hình dạng của nó. Có điều nó ngán ngán, hình như làm bằng khoai lang. Hình dạng này của bánh còn được dùng làm logo cho trung tâm Sáng Tạo và Thiết Kế của Thái - Thailand Creative and Design Center]

[Mứt kiwi này ngon nè, không có ngọt... Ở VN cũng có đó, muốn mua thì chạy ra ngay bánh mì Hà Nội trên Lê Thị Riêng nè. Ngon ngon, hình như là 20.000 / 100 gram. ]

[PIzza HUT đang có khuyến mãi nè, chắc cạnh tranh với Pizza Company. Pizza Company là thương hiệu của Thái, đang có chương trình khuyến mãi ăn 1 tặng 1. Kaka. Muốn ăn thì móc dthoại ra bấm 1122, nó giao liền ]

[Quýt màu cam ép lấy nước uống, thơm hơn bưởi. Giá 20 bath 1 chai nhỏ xí - chắc khoàng 250 ml]

[Hix, đố mọi người đây là cái gì, hix hix....]

[Đó là sầu riêng mà bạn eNat mua để ăn. Mà tại vì đói con mắt, nên mua xong không ăn liền được. Để trong giỏ, xách đi từ chiều đến tối, về nhà mở ra thấy nó như dzậy đó. Kinh khủng khiếp...]

[Chiang Mai cũng có kem Swensen's nè]

——————————————————————————————————–

[Hết phần 2] [xem phần 1]

Category Food styling, travel | Tags: | 1 Comment
Đảo Ngọc Phú Quốc

April 22, 2008 by enat

Khác xa với những gì mình liên tưởng, Phú Quốc rộng lớn và phát triển hơn nhiều. Đường xá được trải nhựa thậm chí còn được lát bê tông [xịn hơn TP.HCM nữa àh] – Mùa này biển Phú Quốc đẹp, tung tăng trong làn nước mát, ngắm biển vào lúc hoàng hôn cái nào cũng thật sung sướng. Vì là lần đầu tiên đến đây nên tiêu xài chưa thật sự tiết kiệm, vì có nhiều cái nếu lần sau có đi nữa bảo đảm sẽ tốn ít tiền hơn. Nhất là khoản thuê xe honda ngay tại bến tàu. Tiết kiệm được 1 khoản đáng kể.

Ấn tượng với Phú Quốc ở vật giá. Cái giống ôn gì cũng đắt đỏ, hải sản đắt như ở SG, có điều là tươi hơn. Nhất là ốc hương, ốc nhảy, cua ghẹ… Chỉ duy 1 thứ ngang giá với SG là kem X-cream vẫn giá 15.000/1 scoop. Măm măm.

[Mực hấp gừng, thơm ngon, ngọt thịt, cay gừng]

[Cá bớp, một loại cá như cá thu, chiên giòn sốt chua ngọt cay, cay lè lè]

[Đặc sản PQ - cồi biên mai nướng - cái này ngon, vừa ngọt vừa giòn vừa dai]

[Đây là cồi biên mai trong nhà hàng...]

[Còn đây là cồi biên mai nướng ở lề đường - khu chợ đêm]

Mấy ngày ở đây là ăn hải sản sướng luôn, sáng thì ăn hủ tiếu tôm mực [25.000 nghìn 1 tô, ek ek - mắc hơn hủ tiếu SG] – Trưa thì ăn canh chua cá bớp – cá thu kho tộ – gỏi hải sản – cá thu chiên sốt chua ngọt, tối thì ăn tôm nướng, cồi biên mai nướng. Trưa thì ăn ghẹ, ốc nhảy, ốc hương, nghêu sò…

[Hủ tiếu tôm mực 25K, ak ak]

[Cá thu kho tộ]

Ta nói ở PQ có cái món cồi biên mai nướng ngon ơi là ngon. Lâu lắm rùi mới ăn gỏi rau câu nữa. Hùi xưa mẹ hay làm mà lâu rùi mẹ hông trộn gỏi rau câu nữa, giờ ra đây thấy là gọi liền.

[Gỏi rau câu - điểm 10 cho chất lượng, có điều hơi cay]

Thuê xe 120.000 1 ngày, xăng thì ngta đổ cho mình khoảng nửa bình. Đi đến đâu đổ xăng đến đó. Tưởng tượng ở cái đảo này mà không có xe cho thuê mà đi honda ôm chắc chết tiền quá. Honda ôm mắc như khùng như điên, taxi thì lâu lâu mới thấy 1 chiếc chạy qua. Cho nên thuê xe honda là thượng sách. Xe gắn máy ở PQuốc sướng ở chỗ là muốn dựng đâu thì dựng, muốn đi đâu thì đi, ghim chìa khóa ở đó cũng chẳng sao. Chẳng con ma nào thèm lấy. Vì chính quyền ở đây làm căng cái vụ tiêu thụ xe gian lắm. Nếu cửa hàng nào bị phát hiện tiêu thụ xe gian hay phụ tùng rã ra từ xe gian thì sẽ bị trục xuất về đất liền ngay.

[Bạn eNat thích ăn tiêu xanh lắm lắm, tiêu xanh trong bánh tráng cuốn thịt luộc Trảng Bàng, bò sốt tiêu xanh, yummy yummy]

Trên đảo có khoảng 100.000 dân, và 80% là dân nhập cư từ các tỉnh khác. Dân Phú Quốc chỉ khoảng 20% từ Ninh Thuận và đảo Hà Nàm [Hải Nam - Trung Quốc] – Chính vì thế giọng nói của nhiều người dân nơi đât nghe cứ như giọng Ninh Thuận Bình Thuận.

[Bánh khọt Phú Quốc - có nước cốt dừa ]

Mình đi ra làng chài Hà Ninh, tưởng tượng là rất hoành tráng, thật ra không như vậy hehe. Vì mực biển ở đây quá cạn, tàu bè không thể cập bến vào bên trong nên phải xây 1 con đường rất dài đi ra giữa biển. Mình chạy xe honda ra ngoài ấy đứng giữa biển, gió thổi lồng lộng. Tóc bay rũ rượi, nắng chói như điên. Cảm giác đứng giữa biển thích ơi là thích, nhìn thẳng xuống chỗ mình đứng bên dưới là cá bơi, sao biển, ốc cua… Nước trong khe và xanh mát mắt.

[Ốc nhảy tươi soi sói : 70 nghìn 1 kg - ngon kinh dzị]

Ghé quán ăn gần đó và nghe lỏm chuyện ngta bàn tán nhau đi Bãi Sao. Có ông già địa phương giới thiệu về nơi này là nơi có biển đẹp nhất nhất Phú Quốc. Thế là ăn xong xách xe lọ mọ hỏi đường đi Bãi Sao. Đường vào Bãi Sao khá xấu, đầy ổ gà và đât đỏ. Đúng là không thể chê được, ở đây có nắng vàng biển xanh, cát trắng. Cứ như trong phim Eo Biển Xanh, hehe. Nhưng mà hông sao chụp hình cho đẹp được, hix hix. Nhìn trong hình thấy chán phèo, còn bên ngoài mới thật sự kỳ vỹ.

[Một góc Bãi Sao]

[Nghêu mà ở đây bán con, 10 con 20 nghìn, mắc cười hen. Có điều nghêu sạch, không bị cát và không có "chất dơ" đen đen bên trong như nghêu ở SGòn bán]

Có điều buồn cười là, trong con đuờng nhỏ vào Bãi Sao này có 2 quán ăn chiến đóng 2 khúc biển ở Bãi Sao. Đi vào con đường này 1 tí sẽ gặp ngã ba, nếu đi thẳng thì ra quán Mỹ Lan, quẹo trái thì vào quán Mỹ Xiêm. Ngay chỗ ngã 3, thay vì để bảng quán Mỹ Xiêm, rồi chỉ mũi tên vào, thì quán Mỹ Xiêm cho vẽ một cái bảng ghi là Bãi Sao rồi chỉa mũi tên vào đó. Haha, cho nên những người nào thấy cái bảng đó liền quẹo vô. Trong khi đi thẳng thì vẫn ra Bãi Sao [nhưng của quán Mỹ Lan] :p Buồn cười nhỉ :p

[Ốc hương mắc ngang ngửa SG - 250.000 1 kg - được cái là nó còn sống]

Tắm biển ở Phú Quốc làm mình nhớ lại tắm biển Vũng Tàu cách đây hơn chục năm vì dưới làn nước trong xanh ấy, hay bắt gặp cá bơi, ốc, hay nghêu, hay những con còng gió chạy nhanh khủng khiếp. Có buổi chiều kia, mình bị sứa làm ngứa khắp mình mẩy. Nổi mẩn đỏ tùm lum người, hix hix.

[Sứa bơi bơi]

[Người bơi bơi]

Đi vòng qua vòng lại, mặc dù muốn mua ít gì làm quà, nhưng chẳng biết mua gì luôn. Sản phẩm thủ công mỹ nghệ của Phú Quốc quá bèo nhèo, không tìm ra được điểm khác biệt – unique selling point – với những vùng biển khác. Cũng là vỏ ốc khắc hình, áo thun mỏng lét in chữ đại loại như “Kỷ Niệm Phú Quốc” hay “Thương Nhớ Hà Tiên” hehe. Khách nước ngoài thì thích mua quà lưu niệm bằng thủ công hay những gì được chế tác tinh xảo thôi. Nước mắm Phú Quốc dù có nổi tiếng thế nào thì cũng là cộng đồng dân Việt dùng thôi, làm sao có thể làm quà cho du khách được. Chẳng lẽ họ mua một thùng nước mắm 12 chai rồi xách về nước họ. Ngọc trai thì ai biết thật hay dzỏm, chó Phú Quốc có xoáy đẹp, nhưng sao mang về nhà…

[Nhà hàng Việt Xưa]

Kỳ này mình có ghé vào nhà hàng Việt Xưa trên đường Hùng Vương, nhà hàng được đầu tư bởi người ở Sài Gòn. Ở đây món ăn ngon, khung cảnh đẹp, và nhân viên phục vụ được huấn luyện kỹ, lại rất tận tình. Chẳng hạn khi mình ăn xong một món, sẽ được đổi chén. Mình nói không cần đổi đâu, nhân viên sẽ nói là ăn món khác khẩu vị nên phải đổi

[Bên trong nhà hàng Việt Xưa]

[Tôm hấp nước dừa của nhà hàng Việt Xưa - trong trái dừa có nước ngọt ơi là ngọt]

[Gỏi xoài xanh hải sản]

[Mực chiên giòn xốc trứng muối - ăn lạ lạ]

Không hiểu sao, mình ở PQ mấy ngày mà ngày nào cũng có mưa ào ào từ 8h sáng đến 8h30 rùi ngưng hẳn. Hên ghê, mưa mát, đường đất đỏ không bụi nữa. Đi chơi khỏe.

[Buổi sáng trời mưa, mưa tạnh rồi, còn vài giọt long lanh - sến quá, hehe]

[Hoa muống biển sau cơn mưa]

[Mưa quá không tắm biển thì ta đi ra hồ bơi thôi, có sao đâu]

[Hoa dại ngoài biển nè, đẹp hen]

Trước đây người dân Phú Quốc sống chủ yếu bằng nghề truyền thống là làm nước mắm, làm khô, trồng tiêu, làm nghề chài lưới. Sau này du lịch phát triển có thêm nghề làm rượu từ trái sim mọc hoang khắp đảo, và ngành dịch vụ bắt đầu khởi sắc. Phú Quốc có nguồn nước ngọt ngầm dồi dào, nguồn điện riêng trên đảo, thu phát sóng điện thoại từ vệ tinh, đường sá ngày càng nâng cấp hứa hẹn một đây sẽ là một điểm đến rất hấp dẫn. Nhưng nếu chỉ dựa vào một bãi biển đẹp hoang sơ làm “sản phẩm bò sữa” mà không đa dạng dịch vụ thì 100 năm nữa Phú Quốc vẫn mãi là một vùng đảo hoang sơ.

[Em đâu phải là chiều, mà nhuộm anh đến tím... Hoàng hôn thật đẹp làm sao]

Category travel | Tags: | 5 Comments
Chào Chiang Mai [tập 1]

April 22, 2008 by enat

Đây là lần thứ 3 đến Thái Lan [2002-2004-2008] nhưng lại là lần đầu tiên đến Chiang Mai. Chỉ vì muốn đi Chiang Mai mà mình trèo đèo lội suối đến Thái 1 lần nữa. Và sau khi về đến SG thì trong lòng dzào dzạt một lần khác sẽ có Thái Lan tập 4, tập 5, tập 6… Sao mình thích đất nước này đến thế nhỉ [??]

Bỏ qua chuyện ở BKK hen [ hoặc bữa nào quỡn quỡn đề cập sau] mình chỉ đề cập đến chuyện đi Chiang Mai thôi. Ở Việt Nam mình đọc là Chiềng Mai, nhưng qua Thái phải đổi lại, đọc là Chiêng Mài. Nhờ chị Thảo và mấy bạn ABAC chỉ dzẫn, mình đi skytrain ra bến xe Mochit [Mỏ-chít] đón xe đi Chiang Mai.

[Một góc thành cổ Chiang Mai]

Lần đầu tiên ra bến xe, đâu biết nó xa dzữ. Chuyến cuối cùng là 11 giờ đêm, vậy mà 10h30 mình mới có mặt ở gần bến xe, nhưng trong lòng nơm nớp phải quay về ở lại BKK đêm nay nữa, vì chưa có vé xe. Sau đó lại phải đón xe taxi từ ga skytrain Mochit đến bến xe Mochit nữa, nhưng hên sao vừa đến nơi thì cũng còn đúng số vé mình cần đi Chiang Mai. Vậy là leo lên xe, xe chạy cái vù…

Xe đò ở Thái rộng rãi, máy lạnh lạnh teo luôn. Mỗi người đuợc phát cho 1 cái gối, 1 cái mền, 1 cái khăn lạnh, 1 chai nước và 1 hộp đồ ăn. ban đầu tuởng là hộp cơm, nhưng mở ra mới biết trong hộp có một cái bánh ngọt, một bịch bánh xốp, và 1 chai sữa [Chu đáo nhỉ]

Mình hông có ăn dù hơi đói vì sợ trễ giờ ra bến xe nên chưa kịp ăn tối. Nhưng có mua cái bánh bao trong 7 Eleven ăn đỡ. Thôi, đuờng êm, gió lạnh như vầy, mình ngủ nghen.

[Chiang Mai đẹp hen]

Đang ngủ êm ru ru thì tỉnh giấc, 2 giờ sáng. Xe ghé vào trong một quán ăn. Mình dùng cái vé xe đem đi đổi 1 phần ăn là cháo trắng hột vịt muối, lạp xưởng và cải mặn với 1 chai nuớc. Ăn xong thì ai muốn đi tè thì đi, hông đi tè thì thôi – lên xe đi tiếp [:D]

Gục gà gục gặc ….

[Đến Chiang Mai rùiiiiiii]

Và 8 giờ sáng hôm sau, sau khi vượt 800km từ BKK, mình đã có mặt tại thành phố cổ Chiang Mai, Chiang Mai là cao nguyên vùng phía Bắc của Thái Lan, gần với Miến Điện. Khác với trí tưởng tượng của mình về một thành phố vừa cổ vừa là cao nguyên thì trong đầu mình hiện ra hình ảnh Hội An và Đà Lạt. Tuy nhiên khi bừng mở mắt ra thì choáng vì đường xá rộng thênh thang, xe chạy mấy làn ngang dọc, còn có cả hiway và subway. Choáng nhiều tập.

SAWASDEE CHIANG MAI

Nhanh chóng đón chiếc “sỏn thẻo” về khách sạn nằm ngay bờ hào và tắm rửa, sau đó nghỉ xíu và mình đi ăn ở một quán chuyên bán món Ấn và Ảrập có tên Le Spice. Giải thích một xíu, chiếc xe đó được gọi là “sỏn thẻo” là vì “sỏn” trong tiếng Thái là “hai” – “thẻo” là “ghế” – như vậy trên xe có hai hàng ghế giống như xe lam hay xe Daihatsu ở Việt Nam. Hehe.

[Một trong vô số các ngôi chùa trong thành Chiang mai - tiếng Thái chùa là "WAT"

Cũng giống như Angkor Wat]

Giài thích thêm về cai “bờ hào” mình có đề cập bên trên: Chiang Mai là thành phố cổ, với những vòng thành còn lưu vết lại đến ngày nay, và cũng như Đại Nội tại Huế hay thành Cổ Loa thì bên ngoài bờ thành sẽ có một đường hào bao quanh.

[Nghiêng nghiêng bờ hào, haha. Chiang mai có cái gì đó rất giống Hà Nội, có lẽ vì có nhiều cây cổ thụ và đi đâu cũng thấy nước trong thành phố chăng, và xe cộ lại ít nữa...]

Cho đến ngày nay thì vòng hào cũng những đoạn tường thành còn lại, hợp với vô số những ngôi chùa đã thu hút hàng triệu khách du lịch đến đây mỗi năm.

Tuy gọi là thành phố cổ, nhưng trong tiếng Thái, “Mai” là “mới” – cho nên Chiang Mai có nghĩa là một “thành phố mới”

[Chợ sỉ rau củ quả tại Chiang mai - ngta đóng gói thành từng bao, nhìn rất gọn gàng và sạch sẽ, không như chợ rau ở VN nhớp nhúa mùi cải úng, rau thối]

Chiếc xe Honda Dream màu xanh thuê với giá 200 bath một ngày rong ruổi vòng quanh Chiang Mai, đi tìm những quán cafe đẹp và những quán ăn ngon, và cả đưa bạn eNat lên đỉnh Doi Suthep, một lần đi đèo đáng nhớ suốt cuộc đời. Hix hix, leo đèo trong khi xăng sắp cạn trong bình, vì không ước lượng được quãng đường quá xa và dốc như thế.

DOI SUTHEP – DOI IN THANON

[Đường đèo quanh co...]

Đoạn đường đèo đi lên Doi Suthep thật đẹp, tuy nhiên những khúc cua quanh đèo thật là đáng sợ. Đèo Hải Vân hay Song Pha ở mình so với đường lên Doi Suthep chỉ là chuyện nhỏ như con thỏ, bạn có thể tưởng tượng đèo dốc đến nỗi khi xuống đèo để tiết kiệm xăng, mình không để xe mở máy, chỉ thả dốc và có kềm thắng [hãm phanh] mà tốc độ lên đến 50 km/ giờ. Và những đoạn cua hình chữ C chữ S chữ U nối tiếp nhau cho đến tận chân đèo.

[Sợ khiếp...]

[Bảng này chỉ thấy ở đây - VN chưa thấy]

Giao thông ở Thái Lan là “left hand traffic” – xe chạy thuận theo chiều bên trái, cho nên việc leo đèo cũng giảm phần đáng sợ. Nhưng ngày đầu chạy, cứ quên hoài cứ chạy bên phải như ở Việt Nam. hehe

Và nói về chuyện xe cộ lại có chuyện lạ lạ, số là tại những khu chợ đêm Night Bazzar ờ Chiang Mai, khách cứ dựng xe khóa cổ rồi đi chơi, lát qua lại lấy xe. Hix hix, chỉ có ở khu mua sắm gì đấy, giữ xe 5 bath cho 4 giờ đầu, những giờ sau là mỗi giờ cộng thêm 5 bath, hix hix. Làm mình phải tốn 25 bath, tương đương 12 nghìn 500 đồng chỉ dành cho việc gửi xe, chuối thật.

Leo hết con đèo ấy là đến Doi Suthep, cũng để xe máy, khóa cổ, đi vào chùa. Nói thật là vừa đi vừa sợ một lát không còn xăng để đi về, và sợ hơn nữa là mất xe. Nhưng nhờ lòng thành của mình và lòng từ bi của Đức Phật cho nên mọi thứ đều ổn thỏa đến mức hoàn hảo. Sau khi leo một đoạn bậc thang cao ơi là cao, mình quên đếm là bao nhiêu bậc thì đến cổng chùa, vì là người nước ngoài [của Thái] nên vào cổng chùa tốn 20 bath, nhưng không ai xét vé, chỉ là hình thức để đóng góp cho chùa.

[Toàn cảnh thành phố Chiang Mai nhìn từ Doi Suthep]

Trên đây có một khoảng sân rộng, có thể nhìn toàn cảnh thành phố Chiang Mai bên dưới, có một ngôi chùa bằng vàng. Và vô số những chiếc chuông treo xung quanh. Vì mình đi tự túc nên cứ phải canh me, hễ thấy 1 thằng tour guide dắt 1 đám Tây xí xô xí xào là mình nhào vô, nghe lén. Hihi. Lên đây, bạn eNat cúng dường, múc dầu đổ vào đèn đang cháy, giữ cho ngọn đèn cháy hoài, quỳ gối để cho các tăng của Thái niệm Phật và sau đó dùng hoa sen rải nước lên trên đầu.

[Chuông cầu an]

Những hàng chuông treo xung quanh tòa tháp bằng vàng luôn được mọi người treo thêm vào đấy những chiếc chuông nhỏ nhỏ xinh xinh có ghi tên gia đình mình để cầu an và may mắn. Mọi người có thể cúng dường và treo thêm những chiếc chuông khác lên, những người khác có thể đi xung quanh và dùng tay làn cho những chiếc chuống reo leng keng cầu mong những điều tốt lành nhất.

[Người ta nói nếu đến Chiang Mai mà chưa đi Doi Suthep coi như chưa đến. Đây là ngọn tháp bằng vàng trong khuôn viên chùa - 8 cạnh, ảnh huởng từ kiến trúc Burma (Miến Điện) ]

CHIANG MAI ZOO

Sở thú ở Chiang Mai rộng bao la, và phải di chuyển bằng xe điện nội bộ mới có thể tham quan hết khu vực. Nhỏ bán vé xé cho mình vé người Thái có 50 bath, tự nhiên ngu sao đó, mình nói chuyện, nó phát hiện mình là người nước ngoài, bèn xé vé khác với giá 100 bath. Đau lòng quá.

Cái đất nước gì mà đối xử phân biệt, y hệt Việt Nam, chán thật… Sau khi tốn hết 100 bath vào xem chim chóc, khỉ mèo, thì có một con khác, mà muốn xem thì phải trà thêm 150 bath. Rút kinh nghiệm lần trước, mình hông nói gì hết, chỉ đưa tiền và mua, vậy mà nó hỏi túi bụi, mình hông biết đường trả lời, vậy là các mác “khách nước ngoài” lòi ra, rẹt rẹt, xé cho ngay vé 150 bath, huhu.

Nhưng còn tức hơn là với 150 bath ấy, máy hình của mình bị lấy decal đen dán lên đèn flash, bị giám sát không được nói chuyện ồn…. Thì ra là con mụ Gấu Trúc hay bị stress và hết hồn, cho nên vào đây xem bà phải im lặng, không được chụp ảnh có flash, kẻo bà ấy giật mình. Hix, đúng là bị dzụ dzỗ, tốn 75 ngàn, vào xem Gấu Trúc đi qua đi lại, ục ịch, leo lên leo xuống… chấm hết.

Tức anh ách

ĂN THẬT HẤP DẪN

Phải nói là đi tự túc sướng thật, thích ăn gì thì ăn, thích món nào thì cứ xin mời mà ăn, ăn khi nào ụch ịch không đi được nữa thì thôi. Có một hôm ở Chiang Mai mà trưa bạn eNat ăn Pad Thai, chiều ăn Pad Thai, tối ăn Pad Thai, qua ngày hôm sau cũng Pad Thai 2 buổi, ngày hôm kia thì Pad Thai 1 buổi. Sắp thành con ma Pad Thai luôn.

[Càri xanh ngon ơi là ngon nè]

Mà công nhận là Pad Thai ngon thật, trong một khung cảnh đẹp đẽ, hoành tráng, sang trọng nhưng dĩa Pad Thai chỉ có 90 bath – là 45.000 ngàn tiền Việt, ngoài chợ thì khoảng 25 bath. Vậy mà nhà hàng Spice ở đây nỡ nào chém tui 85.000 1 dĩa Pad Thai, dzã man tàn bạo vô nhân đạo.

Vì thế Pad Thai, Tom Yum Kung, Xôi xoài và trái cây là những món bạn eNat luôn luôn xử đẹp.

[Món nước này nấu từ 1 loại hoa đã được phơi khô. Nếu ở SG muốn uống thì có càphê Du Miên nó bán món nước tên là "Hoa Vô Thường" có cái hoa này. Đặt tên sến hẹ ghê, cái hoa đó nó còn hông biết tên nó là Hoa vô thuờng nữa àh, híhí]

[Mực xào lá hương nhu, cay cay thơm thơm]

[Lên núi mà đi ăn ốc - ốc hương thơm ngon, mà tụi Thái không ăn với muối tiêu chanh, mà ăn với cái nước gì chua chua, mình phải xin tiêu xin chanh xin muối tự chế đồ chấm thuần Việt]

[Món này nguyên liệu rất giống phở bò, khác sợi hủ tiếu và mùi cũng khác]

[Đây là lần thử cuối cùng nghen. Rõ ràng sau vài lần thử thì bạn eNat kết luận mình hông hợp với món Ấn. Cho nên nếu có du lịch Ấn Độ chắc là kết hợp giảm cân được luôn]

Có bữa ăn món Ấn trệu trạo nhưng cũng được, ăn thử cho biết, có bữa uống cafe ở cafe 94 đẹp và ngon. Quán 94 là mình search từ Internet trước khi lên đường, lên đó mất cả buổi cho việc tìm ra quán đó, rất đẹp và giá cả cũng rất OK. Có điều không bán đồ ăn nhiều, chỉ toàn fastfood như sandwich, salad…

[Quán cafe 94 rất rộng và thiết kế đẹp]

Và khu Neamanhemen road là khu càfe của Chiang Mai, rất nhiều quán đẹp và dễ thương, có cả starbuck mà phải chi có đủ thời gian, mình sẽ đi thử cho hết từng quán từng quán.

CAFE MAZE

[Cafe MAZE thật đẹp khi lên đèn]

Neamanhemen road là khu cafe xa xa trung tâm Chiang Mai, còn tại trung tâm, ngay đường chính mình cũng phát hiện ra quán MAZE [Khu Neamanhemen cũng có 1 quán MAZE] – Quán MAZE đẹp tuyệt vời, các bạn phục vụ thật dễ thương, món ăn ngon. Khi mình hỏi đường đi ra khách sạn Bahila [mình thấy giới thiệu trên tạp chí của Thái, muốn chuyển đến đây ở vì nó đẹp] thì phải huy động hết những người phục vụ lại để vẽ bản đồ cho mình, vì cái đường đó không có trên ban đồ. Huy động lại 4 người, một người biết đường thì khôngt biết tiếng Anh, người biết tiếng Anh thì không rành đường, thế là mình cũng hì hụi cả buổi theo các bạn ấy hướng dẫn. Thấy ngại ghê vì các bạn ấy phải tiếp khách nữa, nhưng các bạn ấy thật nhiệt tình.

Làm sao để có thể kể hết về món ăn, chỉ có thể cho xem hình thôi nhỉ, làm biếng mô tả thật. [Hình cafe MAZE thì để viết bài xong đi, rùi up lên blog sau, hehe]

[Cafe MAZE]

Sau khi các bạn phục vụ ở MAZE chỉ mình đuờng đến KS Bahila, thì mình đi theo bản đồ các bạn ấy vẽ. Đến đuợc KS ấy, đúng là bằng giá với cái mình đang ở [$10] nhưng dễ thương hơn. Có điều hơi xa xôi trung tâm, trong khi cái mình đang ở thì ngay trung tâm. Chị chủ KS dễ thương, niềm nở hỏi mình khi nào dzọn đến, mình nói ngày mai. Chỉ hỏi mình là người Chinese hả, mình nói không, Việt Nam. Chị ấy hớn hơ hớn hả nói là mình là người Việt Nam đầu tiên đến đây. Nên mình nói là thế là you phải có món quà đặc biệt cho me đó nghen. Chị ấy hứa là sẽ có khi mình đến, vậy mà hôm sau lười chuyển chỗ nên lỗi hẹn với người đẹp vậy. Tự nhiên làm người Việt mang tiếng “hứa lèo” – tội lỗi quá…

[Bánh cheese của cafe 94 - ngon ơi là ngon. Trà xanh latte của nơi đây cũng ngon nữa]

Đến tối đi ăn Pad Thai ở khu ăn đêm cũng bị ông bán Pad Thai hỏi là người Chinese hả, ổng hỏi là “Nị hầy hầy cái gì đó Trung Wọ” – Mình bắt được cái “keyword” là “Nị” và “Trung Wọ” nên nói là “No, I’m Vietnamese” – Ổng mới hỏi là “Can you speak Chinese?” – Mình nói là “wo bu chu dao” – ak ak

Sau đó ổng cũng hớn hơ hớn hở là lần đầu tiên ổng gặp người Việt vào ăn chỗ ổng. Rồi la làng la xóm với ông kia là tụi mình là người Việt Nam. Hix hix…

Nói chung là mình thấy người ở Chiang Mai rất thân thiện, dễ chịu nữa. Ông chủ KS chỗ mình ở định tính mình nửa ngày vì thay vì trả phòng KS lúc 12 giờ trưa, thì đến 8 giờ tối mình mới trả phòng. Nhưng năn nỉ một hồi, ổng cũng dzui dzẻ cho mình ở free mà còn dzui dzẻ bắt xe “sỏn thẻo” cho mình ra bến xe nữa

NÓI TIẾNG THÁI DỄ THẬT

Nói đến tiếng Thái, lại nhớ chuyện ở hải quan Thái. Rất là buồn cười, số là trước khi đi Thái, mình có lục lọi trong mấy cái forum của AIT và ABAC (là hai trường đại học ở Thái) – tình cờ thấy cái câu này khi mà mấy bạn í hướng dẫn những bạn sắp đi Thái học. “Bày Răm-Khăm-Hẻng, soi đi xịp xì” – thế là mình cứ lẩm bẩm lẩm bẩm rồi đâm ra nhớ nó hồi nào hông hay. Cụm từ đó nghĩa là khi lên taxi nói, nó sẽ chở về Ramkhamheang, hẻm số 24. Cho nên lúc khai báo hải quan, bà đó hỏi mình sao mày không gi địa chỉ cư ngụ ở Bangkok thì mình nói trớ đi là “I stay at my friend’s house” – vậy mà nó truy đến cùng hỏi là nhưng nhà bạn mày ở đâu, hix hix, đuối quá, đâu biết nói sao, nói đại Ramkhangheang, vậy mà bả còn truy ra thêm: “Nhưng mà mày ở số nào ?” – Hix, liều luôn nói đại “soi đi xịp xì” – câu nói bằng tiếng Thái Lan đầu tiên mình nói tại nước Thái là câu đó đó.

Vậy là bả cho qua, hix hix. Vậy mà tình cờ lụm được cục sình sao đó, mà cái hẻm mình ở lại chính là Ramkhangheang, soi 24 mới ghê. Hix hix, đúng là có duyên thật. Vì lúc chị Thảo dạy mình nói, chỉ bảo là “Ây Bẹc Hủa Mạc” thôi, mà mình đâu biết 2 cái đó là 1. Hehe

[Bánh này nửa giống bánh cóng, nửa giống bánh khọt]

Thế là đến nơi, mình nhanh chóng dọn vào khu nhà trọ sinh viên có cả máy lạnh. Có điều hơi xa trung tâm [hix, cứ như ở Sài Gòn mà mình ở Thủ Đức vậy] – đói bụng rã rời tay chân, nên lật đật tắm rửa và đi ăn hủ tiếu. Quán hủ tiếu gần khu sinh viên ở có 1 bà và 1 tên đứng bán. Công nhận là cái quán số 4 đó, thử lòng rất rất kiên nhẫn của khách hàng. Bà ấy nấu xong một tô, là đi chơi 1 vòng, xong về nấu tiếp… Quỡn nhỉ.

Nhưng trong thời gian đó, mình học được một mớ tiếng Thái đủ để gọi đồ ăn và trả giá. Hehe. Đuợc cái mình cũng sáng sủa, học đâu nhớ đó, nên chỉ 1 ngày ở Thái là có thể xì xào giỏi luôn về trả giá [hehe - nói mình sáng sủa, chắc đọc đến đây đọc giả chửi chết]

[Ôn bài lại, món này là SON TAM - là gỏi đu đủ ba khía. Hix hix, ở VN không đời nào ăn ba khía, vậy mà mê món này mới lạ lùng ấy nhỉ]

Thử ôn bài lại xíu, nếu muốn ăn mì thì kiu “Ba Mìn” – Hủ tiếu thì “Sê lét” – nước là “Nám” – Khô là “Heng” – Gà là “Gai” – Sườn heo là “Cà đụ” – thập cẩm là “Thúc dằng” – còn liên từ “với” là “sầy” – cơm là “Khao” – Moo [Mụ] là thịt heo – “Pạt pung” là rau muống. “Pạt Pung bài đàn” là rau muống xào tỏi – “Goong” là tôm – Trà Thái là “Cha tar mua” – “Lot chong” … vân vân…

[Thủ công mỹ nghệ nhìn màu mè hen, nhưng cũng đẹp, rất đặc trưng]

[Chợ trái cây sỉ, rẻ ghê luôn, mình mua 6 trái quít ]

[Pad Thai]

[Xôi xoài là món bạn eNat thích ăn ghê luôn]

[Để ý xíu, bên trái là hoa lài thật, còn cái hoa lài bên phải là làm bằng nhựa, hehe]

Bao nhiêu đó đủ xài, hehe. Khi nào muốn gọi món cứ cộng từng chữ lại là xong, ví dụ như “Nừng Sê lét heng sầy thúc dằng, nừng khao sầy cầy khrắp” là người ta bưng ra cho một tô hủ tiếu khô thập cẩm và 1 dĩa cơm gà.

Còn nếu chỗ đó bán món gì mà có thêm vịt, chó, dê, nai gì đó mà hôngt biết kiu thì cứ chỉ vô thôi chứ biết sao giờ, chỉ tay vô rồi nói “sầy a ní, a ní, a ní” là nó hiểu liền :p

Còn khi ăn xong cứ la lên, “kha nị, kệp tằng khrắp” là có người lại tính tiền :p – nhưng cái chữ “kha nị” thì cẩn thận khi dùng vì không phải ai cũng có thể gọi là “kha nị” được

[Món này không nhớ tên, rất giống cari, ăn với thịt gà - bán ở chợ: 10.000 1 tô, rẻ ghê hen]

Vốn liếng tiếng Thái gọi đồ ăn, gọi xe taxi bi nhiêu đó cộng với đếm được nhiều số đã theo chân bạn eNat đến tận miền Bắc Thái Lan và leo lên khu biên giới Miến Điện và Lào. Kha kha

[Món này khó ăn ghê, vừa có cari, hột gà, nước cốt dừa loạn xạ gì đó, lại có lá chanh, ớt,... hix hix, ăn hổng đuợc, thua]

Quay trở lại chuyện ăn hủ tiếu, không biết có phải do đói bụng hay không mà ăn ngon dễ sợ, còn uống nước sương sáo nữa. Thứ này ở VN chưa hề uống, nó giống sương sáo, nhưng không ở dạng thạch mà là nuớc uống. Dường như 10 bath một chai nhỏ. Nói đến tiền mới nhớ, giá sinh hoạt ở Bang Kok rẻ hơn Việt Nam nhiều, một tô hủ tiếu chỉ 25 bath, tương đương 12.500 đồng mà ở Sài Gòn có đốt đuốc ban ngày cũng không tìm ra một tô chất lượng thế với giá ấy.

[Pad Thai]

Lười viết nữa quá, bữa sau viết tiếp đoạn đi chơi ở Chiang Rai, Mea Sai, và đi thăm bản người cổ dài Karen long necked village và biên giới 3 nước Miến, Thái, Lào [khu tam giác vàng]. Và còn những quán cafe xinh đẹp ở Chiang Mai nữa chứ.

Cuối cùng thì mong ước đi đến Chiang Mai đã xử lý xong. Có ai muốn đi Lệ Giang [Li Jiang] hay Nepal hông ta…

Mệt quá, đi ngủ thôi, “fẳn đi đi” nghe mấy bạn – “Fẳn đi đi” là chúc ngủ ngon đó

Category travel | Tags: | 6 Comments